由于茶葉吸附性強 ， 又易吸收異味 ， 在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的 ， 所以較不穩定 ， 極容易自然發散或氧化變質 ， 因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：
(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩定 ， 也隔絕空氣 ， 將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化 。
(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味 ， 最好低溫貯存 ， 尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏 。 必須注意的是 ， 保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味 ， 更不能保存茶葉以外的東西 。
 

 
(3)利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈 ， 再將要儲存的茶葉倒入瓶內 ， 塞緊塞子存放 。
(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉 ， 以便隨時取用 ， 其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存 。 最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐 ， 因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點 。 適合保存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能 ， 是最適合的材質 ， 包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙 ， 且必須保持罐內清潔、干燥、無異味 。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的 ， 包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙 ， 蓋口的縫隙可用膠紙封緊 。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光 ， 使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐 ， 另外也可以放入干燥劑 ， 加強防潮的功能 。
 


 
(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分 ， 但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物 ， 烘焙的時間也需要經驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發涼后再包裝起來 ， 以免變質 。
【教你5招保證茶葉的新鮮度】注意：普洱茶的儲存不同于其他茶類 ， 由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續發酵 ， 因此不能置放于密閉的容器內 ， 最好置放于陶罐或紫砂罐內儲存 ， 擺在室內通風處即可 。 另外壓制的茶磚或沱茶 ， 最好撥開在存放 。

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