菠菜中富含類胡蘿卜素 ， 維生素C ， 維生素K ， 鈣 ， 鐵等 ， 常吃菠菜可以涼血止血 ， 通腸導便 ， 雞蛋的營養價值也非常高 ， 將菠菜和雞蛋這樣炒一下特別好吃 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜炒蛋？希望能夠幫助到大家 。 操作方式 01 籌辦適量菠菜 ， 洗凈后備用 ， 注重 ， 盡量洗凈泥沙 ， 菠菜的根部也可以掐去；再籌辦一個雞蛋 ， 適量紅椒 。
02 將雞蛋打入碗中 ， 插手適量鹽和料酒打散 ， 將紅椒切當作絲 ， 再籌辦適量蔥 ， 切碎 ， 備用 。
03 炒鍋中放入適量油 ， 油熱后 ， 將雞蛋倒入鍋中炒熟 ， 盛出備用 。
04 炒鍋中再放入少許油 ， 將蔥末放入鍋中炒噴鼻 ， 將紅椒絲倒入鍋中 ， 翻炒平均 。
05 炒至紅椒變軟之后 ， 將菠菜倒入鍋中 ， 翻炒平均 。
06 放入適量鹽 ， 雞精 ， 五噴鼻粉 ， 攪拌平均 ， 這個量可以按照本身的口胃來進行添加 。
07 插手適量生抽 ， 增亮光彩 ， 再加少許清水 ， 加少許陳醋提鮮 。
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