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【胡蘿卜|網紅“半噸先生”做炸牛皮，放半桶白酒去腥，全靠燒烤料提味】

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隨著短視頻平臺的不斷發展 ， 各種各樣的網紅也隨之涌現 。 網紅“半噸先生”是靠分享美食做法走紅 ， 在某平臺上擁有1000多萬粉絲 。 跟其他美食網紅不同的是 ， 半噸先生是靠“一丟丟鹽”出名 ， 每次做飯最少也要放一袋鹽 。


前段時間 ， 半噸先生因為假吃風波 ， 被迫斷更了一段時間 。 再回歸后 ， 他的流量就大不如前 。 而且他的看點“一丟丟鹽”也不能再出現 ， 明顯不符合正常用量 。 但是半噸也不能坐以待斃 ， 他還要再創造其他的視頻特點 。

這次半噸做的是特色美食炸牛皮 ， 吹牛皮倒是聽過 ， 炸牛皮倒是第一次聽說 。 他弄來一整張黃牛皮 ， 全鋪開都快有半個院子那么寬了 。 半噸和朋友從天亮搞到天黑 ， 才把這張牛皮清理干凈 ， 做這道菜最費勁的就是這一步了 。


半噸把牛皮切成小塊 ， 然后焯一下水 。 可以看到他手里的白酒還剩半桶 ， 這半桶白酒也得有2、3斤左右 。 半噸放了一半下去 ， 這個量明顯就超了 ， 只是去腥而已 ， 沒必要放一斤多白酒 。 焯好水后 ， 他再次清理牛皮 。

清理好的牛皮加上各種調味料開始燉煮 ， 然后半噸把剩下的白酒全部到鍋里了 。 也就是說他做這一頓飯 ， 把2、3斤白酒全用光了 。 這做出來不得全是酒味 ， 還能嘗出其他味道嗎 。 這跟“一丟丟鹽”有什么區別 ， 就是把鹽換成酒而已 。

燉好的牛皮曬干 ， 然后放到油里面炸 ， 炸出來的牛皮看起來確實酥脆 。 但是牛皮本身就膩 ， 再用油炸 ， 肯定會更膩 。 而且半噸用了這么多白酒 ， 酒味肯定會很沖 。 半噸嘗了幾口 ， 看樣子有些難以下咽 ， 可他還不能不吃 ， 所以他撒了超多燒烤料 。

看半噸先生的這番操作就知道 ， 炸牛皮本身的味道肯定不怎么樣 ， 所以全靠燒烤料提味 。 即使有燒烤料 ， 這些牛皮還是沒能吃完 ， 半噸直接把后邊的視頻全部剪輯掉了 。 其實像這種情況很多 ， 就算是美食主播 ， 也不能保證每次做出來的東西都好吃 。

半噸先生這次的“一丟丟白酒” ， 效果顯然沒有”一丟丟鹽“那么好 。 大部分網友都知道 ， 他拍視頻是有劇本的 ， 而且明知道放過量的鹽對身體不好 ， 但他還是為了流量這么做了 。 從這一點就說明 ， 他并不是合格的網紅 ， 也沒有傳達出正確的價值觀 。

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