糯米糍粑的做法很多 ， 今天用糯米粉搭配韭菜、雞蛋做成煎糍 ， 然后用煎糍包油菜心 ， 這樣搭配非常完美 ， 軟糯清香的外皮 ， 清甜嫩滑的菜餡 ， 味道獨特好吃 ， 下面分享它的做法給大家看看 。 操作方式 01 起首把糯米粉放到盤子里 ， 然后打1個雞蛋進去 。
02 韭菜清洗清潔 ， 然后切當作碎丁放進去加適量的鹽 。
03 加水攪拌平均 。 【水量和食材的比例是2-3】
04 菜心清洗清潔 ， 撈上來瀝干水份 。
05 開仗下油 ， 放蒜米進去爆噴鼻 ， 然后放菜心進去 ， 加適量的鹽 。
06 年夜火翻炒3分鐘擺布 ， 然后鏟上碟子備用 。
07 再開仗下油 ， 倒少量的粉糊到鍋里 ， 然后輕輕搖動平底鍋 ， 把粉糊搖平均攤薄 。
08 用小火煎3分鐘擺布 ， 然后把糍粑翻轉 ， 再煎3分鐘擺布 ， 把適量的油菜心擺到糍粑中心 。
09 【煎菜糍的做法】再用鍋鏟把糍粑折包卷起來 。
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