茶能養生,那是在選對茶、喝對茶的前提下,你會說:難道喝杯茶還要講天時、地利啊 。 這其實是有道理的,你要是一年四季都喝一種茶,那說明你不會喝茶,更無法通過茶來達到養生的目的 。

一、按體質選茶
中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類 。 六大茶類茶性不同,對人體的影響也不同 。 例如:綠茶性寒,適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人 。 白茶性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效 。 黃茶性寒,功效也跟綠茶大致相似 。 青茶(烏龍茶)性平,適宜人群最廣 。 紅茶性溫,適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用 。 黑茶(普洱茶)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當存放后再喝,口感和療效更佳 。

二、按季節選茶
春夏季節應多喝綠茶,春天適合喝信陽毛尖和碧螺春,這兩種綠茶都有生發作用,可以緩解春困 。 夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂 。 秋天最該喝青茶,烏龍茶介于綠茶、紅茶之間,茶性平和,而且不寒不溫,非常適合秋天飲用,可以興奮神經,使人神清氣爽 。 黑茶冬天喝最適合,尤其是熟普洱茶,茶性溫和,冬天飲用最為合適 。 冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節,熟普洱可以生熱暖胃 。 另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用 。 用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入 。

三、如何泡茶
泡綠茶水溫偏低,泡茶要控制好茶水比例,不能太濃,淡茶益于養生 。 沖泡綠茶時,水溫以80℃為宜,2~3分鐘就好,3克綠茶沖水150毫升,濃淡最適中 。 黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似 。 而紅茶最好用沸水沖,還要多泡一會,以5分鐘為宜,有助于紅茶內黃酮類保健物質的溶出,香氣更濃,保健效果也更好 。 烏龍茶也喜歡沸水,泡茶用量相對較多,以紫砂壺為例,需要半壺茶半壺水,可沖泡5~6次 。 以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶,第一次沖泡前,要用開水浸泡10秒,倒掉后再正式沖泡,這樣做可以濾去雜質,讓茶味更香醇 。

四、一天三杯茶最合適
第一杯是早茶,適合早飯后9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,早茶最宜選花茶 。 第二杯是午茶,在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好,午茶可以適當濃一些,綠茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,最為合適 。 第三杯是晚茶,適合晚飯后6點到7點喝,紅茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之選 。

五、飯后1 小時再喝茶
喝綠茶時,最好現泡現喝,如果溫度過高或時間過久,茶湯就會變黃,芳香也會揮發殆盡 。 即使現喝,也要等水溫不燙后再喝 。 喝茶最好在餐后半小時至1小時后再喝,飯后直接喝茶,會妨礙人體對鐵質和蛋白質的吸收 。 睡前也要少喝茶,以免失眠 。
【茶能養生沒錯 但你得先喝對茶】做到了以上五點,不但能享受飲茶的樂趣,還能達到養生的目的 。
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