2酥油餅酥油餅是杭州傳統的特色美食 ， 具有較為悠久的歷史 ， 主要是由面粉加上白糖制成 ， 可以當餐桌上的糕點 ， 也可以當休閑時的零食 ， 都是不錯的選擇3蔥包燴蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食 ， 將油和小蔥裹在 。
八寶豆腐原是清康熙時期宮廷的一道杭州特色菜據說康熙當政時 ， 他喜歡吃美味可口的菜秋宮廚師經常用雞鴨魚和肉來制作骨頭菜肴用豬肉雞肉末蝦仁火腿香菇瓜子松子等做成的豆腐 ， 在雞湯里煮康熙嘗過后 。
每一個地方都有當地的特色美食 ， 杭州自然也不例外 ， 因為杭州屬于南方城市 ， 所以當地的特色美食大部分都以甜食或者鮮美為主 ， 很少有比較辣的食物一貓耳朵 顧名思義其實就是一種形狀 ， 比較像貓耳朵的面條 ， 看起來非常的 。
這是杭州著名的一種美食也是風味特色小吃 ， 這種面的口感非常的筋道爽滑 ， 是一種吃過之后能夠讓人回味無窮的美食 ， 而且這種面的價格比較便宜 ， 在杭州可以輕而易舉的買到 ， 可以說是一種非常好吃的美食3龍井蝦仁 這種蝦仁是 。
【杭州特色美食名】

龍井蝦仁是杭州的一道特色名菜 ， 這是用杭州特產的西湖龍井嫩芽作為配菜 ， 以蝦仁為主制作而成的一道美食龍井素以“色綠香郁味甘形美”四絕著稱河蝦被古人譽為“饌品所珍” ， 不僅肉嫩鮮美 ， 且營養豐富這兩種食材 。
后來叫“酥油餅” ， “淡”是杭州廚房的一個象征性特征 ， 杭州的廚房在幾個中國科目的舌尖上都提到過 ， 杭州的特色菜有西湖醋魚龍井蝦片二川鼎盛餅蔥蔥 ， 柏樹貓耳東坡肉藕粉桂花糖等 。
第一道ldquo西湖醋魚rdquo ， 到了杭州就肯定要到西湖 ， 那么ldquo西湖醋魚rdquo這道招牌菜是非吃不可了 ， 聽名字我們就能猜出它是酸口的一道菜 ， 但是江南一帶的魚肉味美鮮嫩 ， 搭配上酸甜的口感絕對是一道開胃提神 。
春游杭州行 ， 打卡品嘗地道杭幫菜 ， 推薦您幾道必吃的特色美食 龍井蝦仁 ， 沒到過杭州的人肯定都聽過這一道美食杭州出產聞名天下的龍井茶 ， 以茶為味制作的龍井蝦仁堪稱一絕是打卡杭州必點的美食之一 ， 這一道菜的特點就是 。
小籠包是杭州傳統小吃 ， 豬皮凍的剁細和餡料混合 ， 皮凍遇熱化成汁水 ， 這正是小籠包湯汁豐富 ， 味道濃郁的秘訣煮開的面條要用滾水 ， 面皮才能達到軟滑 ， 餡料要有汁才好吃桂花糖采用鮮桂花和白砂糖加工而成 ， 每年八月 。
不過杭州不僅景色美 ， 吃的美食更美 ， 去杭州游玩沒吃到這些豈不可惜 ， 五大美食不能錯過龍井蝦仁 首先一定要品嘗的一道美食就是龍井蝦仁 ， 這可是當地的特色 ， 用西湖的龍井茶和鮮活的河蝦烹飪 ， 也只有親自到了杭州去到正宗的 。
第七名蜜汁火方是一道傳統名菜浙江菜江蘇菜中都有該菜品第八名宋嫂魚羹創制于南宋淳熙年間 ， 是浙江省杭州市傳統風味名菜第九名蕭山蘿卜干 ， 浙江省杭州市蕭山區特產 ， 中國國家地理標志產品 ， 2004年10月25日 ， 原國家 。



雖然北方城市都面條吃法較多 ， 但南方城市同樣具有獨具特色的面 ， 例如杭州的片兒川面很多去杭州游玩的旅客其實并不知道這道食物 ， 因為它不像杭州的其它美食名滿全國 ， 但片兒川面絕對是杭州本地人最喜歡吃 ， 也是最普遍常見的 。
江南地區特色傳統名菜 ， 屬杭幫菜系列西湖牛肉羹 ， 僅用牛肉雞蛋和香菇 ， 便可做成物美價廉的羹湯 ， 普通家庭也很容易做 ， 因此是深受杭州普通老百姓喜愛的羹類菜7 干炸響鈴脆如響鈴 杭州名菜 ， 選用豆腐皮卷入精細肉末 。

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