菠蘿有著一種好聞的清香味 ， 酸甜汁水多 ， 營養豐富 ， 還具有健胃消食的作用 ， 用咕嚕肉搭配菠蘿爆炒 ， 做出來的成品味道非常棒 ， 下面分享它的做法給大家看看 。 操作方式 01 【咕嚕肉炒菠蘿的做法】菠蘿去皮 ， 然后切當作小方塊 。 【因為是鳳梨菠蘿所以不消泡鹽水】
02 把豬肉放到鍋里煲十幾分鐘 ， 然后撈上來切當作小方塊 。
03 開仗下油 ， 放蒜米、姜蓉進去爆出味來 ， 豬肉下鍋 ， 加1勺生抽 。
04 1勺料酒 ， 幾滴老抽 。
05 翻炒入味 ， 灑少量的水進去 。
06 蓋上蓋子小火燜到水分干完為止 。
07 然后打開鍋蓋翻炒一下 ， 鏟到鍋邊 ， 再下菠蘿進去 ， 加適量的鹽煸炒一下 。
08 然后夾雜咕嚕肉翻炒一下 ， 蓋上蓋子燜1分鐘擺布 。
09 打開蓋子翻炒一下就可以了 。
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