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日常生活知識競賽選擇題題庫

知識百科

1.成年人中的骨質軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營養缺乏癥 ， 缺少的營養物質依次是( )
①維生素A ②維生素C ③鋅鹽 ④維生素B1 ⑤碘鹽 ⑥維生素K ⑦鈣鹽 ⑧鐵鹽
A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④①
2.在人的一生中 ， 腦發育的最關鍵時期是( )
A.胎兒期和嬰兒期 B.嬰兒期和兒童期
C.兒童期和青春期 D.青春期和嬰兒期
3.自然界中 ， 有“智慧元素”之稱的是 ( )
A.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅
4、食品的保質期是指它的( )
A.生產日期 B.最終食用期 C.最佳食用期 D.出廠日期
5、下列說法中不正確的是( )
A.長期多食雞蛋會導致膽固醇偏高
B.空腹不宜飲茶
C.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的
D.關節炎患者不宜吃海鮮時喝啤酒
6、以下哪種食品可以食用?( )

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A.發霉的茶葉 B.發芽的土豆 C.變綠的豆芽 D.變紅的湯圓
7、豆漿又叫“植物奶” ， 被國際營養協會評定為健康食品和世界六大營養飲料之一 。 但是喝豆漿也有注意事項 ， 以下正確的食用方法是：( )
A.喝沒有煮沸的豆漿
B.豆漿中沖入雞蛋
C.喝豆漿時搭配其他食物
D.用保溫瓶長時間儲存豆漿
8、亞硝酸鹽屬劇毒類化學物質 ， 又叫工業用鹽 ， 如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽 ， 吃酸菜時最好吃一些( ) ， 可減少亞硝酸鹽的危害 。
A.綠色食品 B.新鮮蔬菜
C.富含維生素c的水果 D.各種雜糧
9、郊游時 ， 看見野生蘑菇 ， 您應該怎么做? ( )
A.采下來帶回家食用 C.憑經驗判斷無毒的就可帶回家食用
C.咨詢圍人后感覺安全再食用 D.野生的蘑菇不安全 ， 不采摘也不食用
10、出現食物中毒癥狀或者誤食化學品時 ， 最先采取的急救措施是( )
A.催吐 B.吃止瀉藥物 C.進行人工呼吸 D.向上級報告
答案：1-5 BABCC 6-10 CCCDA
【日常生活知識競賽選擇題題庫】
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