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毛芋頭的功效與作用毛芋頭的禁忌人群

知識百科

核心功效
排除體內多余的鈉、潔齒防齲

毛芋頭的功效與作用毛芋頭的禁忌人群



毛芋頭簡介
毛芋頭一般指芋頭 ， 芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物 ， 營養和藥用價值高 ， 是老少皆宜的營養品 。 而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10 ， 其消化率可達98%以上 ， 尤其適于嬰兒和病人食用 ， 因而有“皇帝供品”的美稱 。 除主要利用淀粉外 ， 芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物堿等 。
功效作用
1、潔齒防齲：毛芋頭里面含有比較豐富的氟 ， 所以毛芋是有很好的保護牙齒、潔齒防齲的功效和作用 。
2、排除體內多余的鈉：毛芋頭里面也是含有豐富的鉀 ， 鉀元素是能夠很好的調節我們身體里面的電解質的平衡 ， 幫助我們身體排出多余的鈉 。
適宜人群
一般人群均適宜
【毛芋頭的功效與作用毛芋頭的禁忌人群】 禁忌人群
小兒食滯者、胃納欠佳者、糖尿病患者
毛芋頭的功效與作用毛芋頭的禁忌人群



不宜同食
1、柿子：毛芋頭里面含的淀粉含量是很高的 ， 而柿子里面是含有一種叫做鞣酸的物質 ， 如果這兩種東西相遇的話 ， 就會非常容易黏在一起形成難消化的物質 ， 而且還有可能是會患上結石 。
2、柑：柑與毛芋頭一起吃會導致拉肚子 ， 所以是不能夠一起食用的 。
食用方法
毛芋頭炒五花肉：將毛芋頭洗干凈并削皮切塊 ， 五花肉切片 ， 蒜切成末、辣椒切碎 。 熱鍋 ， 將蒜末、油、毛芋頭、辣椒、鹽先后倒進并煸炒 。 將五花肉倒進 ， 放水 ， 燒開后低火燜熟即可 。

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