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雅士茶道的歷史簡介

茶知識茶道茶藝茶道雅士歷史簡介

【雅士茶道的歷史簡介】古代的“士”有機會得到名茶 ， 有條件品茗 ， 是他們最先培養起對茶的精細感覺;茶助文思 ， 又最先體會茶之神韻 。 是他們雅化茶事并創立了雅士茶道 。 受其影響此后相繼形成茶道各流派 。 可以說 ， 沒有中國古代的士便無中國茶道 。
中國古代的“士”和茶有不解之緣 ， 可以說沒有古代的士便無中國茶道 。
此處所說的“士”是已久仕的士 ， 即已謀取功名撈得一官半職者 ， 或官或吏 。 最低也是個拿一份工資的學差 ， 而不是指范進一類中舉就患神經病的腐儒 ， 嚴監生一類為多了一根燈草而咽不下最后一口氣的庸儒?那些篤實好學但又囊空如洗的寒士亦不在此之列 。
中國的“士”就是知識分子 ， 士在中國要有所作為就得 “入仕” 。 榮登金榜則成龍成風 ， 名落孫山則如同草芥 。 當然不一定個個當進士舉人 ， 給個“地師級”、“縣團級”官兒做做 ， 最起碼的條件是先得溫飽 ， 方能吟詩作賦并參悟茶道 。 這便是中國封建時代的特點 。
中國文人嗜茶沓在魏晉之前不多 ， 詩文中涉及茶事的漢 有司馬相如 ， 晉有張載、左思、郭噗、張華、杜育 ， 南北朝有鮑令暉、劉孝綽、陶弘景等 ， 人數寥寥 ， 且懂品飲者只三、五人而已 。 但唐以后凡著名文人不嗜茶者幾乎沒有 ， 不僅品飲 ， 還詠之以詩 。 唐代寫茶詩最多的是白居易、皮日休、杜牧 ， 還有李白、杜甫 ， 陸羽、盧金、孟浩然：劉禹錫、陸龜蒙等;宋代寫條詩最多的是梅堯臣、蘇城、陸游 ， 還有歐陽 修、蔡襄、蘇轍、黃庭堅、秦觀、楊萬里、范成大等 。 原因 是魏晉之前文人多以酒為友 ， 如魏晉名士“竹林七賢” ， 一個中山濤有八斗之量 ， 劉伶更是拼命喝酒 ， “常乘一鹿車 ， 攜酒一壺 ， 使人荷鋪隨之 ， 云：死便掘地以理” 。 唐以后知識界頗不贊同魏晉的所謂名土風度 ， 一改“狂放嘯傲、棲隱山林、向道慕仙”的文人作風 ， 人人有“入世”之想 ， 希望一展所學、留名干秋 。 文人作風變得冷靜、務實 ， 以茶代酒便蔚為時尚 。 這一轉變有其深刻的社會原因和文化背景 ， 是歷史的發展把中國的文人推到這樣的位置：擔任茶道的主角 。
中國文人頗能勝任這一角色：一則 ， 他們多有一官半職 ， 特別是在茶區任職的州府和縣兩級的官和吏員近水樓臺先得月 ， 因職務之便可大品名茶 。 貢茶以皇帝為先 ， 事實上他們比皇帝還要“先嘗為快”;二則 ， 在品茗中培養了對茶的精細感覺 ， 他們大多是品茶專家 ， 既然“窮春秋 ， 演河圖 ， 不如 載茗一車” ， 茶中自有“黃金屋” ， 茶中自有“顏如玉” ， 當年為功名頭懸梁、錐刺股的書生們而今全身心投入茶事中 ， 所以 ， 他們比別人更通曉茶藝 ， 并在實踐中不斷改進茶藝 ， 著之以文傳播茶藝;三則 ， 茶助文思 ， 有益于吟詩作賦 。 、李白可以“斗酒詩百篇” ， 一般人做不到 ， 喝的酷叮大醉 ， 頭腦發脹 ， 手難握筆何以能詩?但菜卻令人思勇神爽 ， 筆下生花 。 正如元代賢相、詩人耶律楚材在《西域從王君玉乞茶因其韻》中所言：
啜罷江南一碗茶.枯腸歷歷走雷車 。
黃金小碾飛瓊雪 ， 碧玉深甌點雪芹 。
筆陣兵陳詩思奔 ， 睡魔卷甲夢魂賒 。
精神爽逸無余事 ， 臥看殘陽補斷霞 。
茶助文思 ， 興起了品茶文學 ， 品水文學 ， 還有茶文、茶學、茶畫、茶歌、茶戲等;又相輔相陳 ， 使飲茶升華為精神享受 ， 并進而形成中國茶道 。

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