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茶品24，滋味各不同

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茶可品 ， 人更可品; 水可品 ， 茶可品 ， 人更可品 。 天地萬物 ， 道生之 ， 德畜之 ， 生生不息 ， 能入品者亦自可觀 ， 故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等 。
 

茶品24，滋味各不同


 
眾多品物之中 ， 我推茶品第一 。 歷代以來 ， 能將茶品提升到茶道藝術高度的 ， 亦代不乏人 ， 如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權、田藝蘅、許次紓、冒襄等 。 更有精行儉德之士 ， 勤修苦行之徒 ， 身居市廛 ， 心止高山 ， 茶池盞畔 ， 幽若山林 ， 每以煎水烹茶為清修要務 ， 閑較斗水之輕重 ， 細參一甌之甘苦 ， 于茶煙水聲外 ， 修養心性 ， 直面真我 ， 成為中國茶道藝術的一股清流 。
故茶不但可以入品 ， 更可以入詩、入畫、入禪、入道 。 唐·司空圖論詩有二十四品 ， 冷香齋主人論茶也有二十四品 。 茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品 ， 每品又細分四品 ， 合計二十四品 。
1、人品：清、雅、簡、淡
清：秉自然靈秀之氣 ， 形神俱清 。
雅：謙恭儒雅 ， 有君子之風 。
簡：舉止豁朗簡約 ， 不拘俗禮 。
淡：少名利之心 ， 自甘淡泊 。
2、茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然靈秀之氣 ， 形色俱清 。
香：其嗅如蘭 。
甘：其甘如薺 。
淡：淡而有味 。
3、水品：清、活、甘、冽
清：水質澄澈、純凈 。
活：水質鮮活 ， 不凝滯 。
甘：水味甘香 。
冽：水味清寒 。
4、火品：明、活、潔、燥
明：有火光 。
活：有火焰 。 潔：無異味 。
燥：無濕氣 。
5、茶器品：質、樸、雅、素
質：質地純正 。
樸：形制古樸 。
雅：以秀雅為尚 。
素：以素器為尚 。
6、茶室品：簡、古、通、幽
簡：結構簡潔、明快 。
古：形制簡古、樸素 。
通：布局開放、通透 。
【茶品24，滋味各不同】幽：環境清幽、秀雅 。

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