肉皮口感柔軟，味道鮮美，營養豐富，具有活血止血，補益精血，滋潤肌膚，減少皺紋等功效 。 用青椒，紅干椒與肉皮一起同炒，口感咸香微辣，味道鮮美獨特，好吃又有營養 。 下面介紹雙椒炒肉皮的家常做法 。 操作方式 01 事先煮好的肉皮，切當作條，備用 。
02 【雙椒炒肉皮的家常做法】青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片 。
03 紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段 。
04 切好蔥，姜，蒜，備用 。
05 鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉皮翻炒 。
06 放入料酒，少許醬油，蔥，姜，蒜翻炒 。 放入少許水（涼肉皮回生比力硬） 。
07 炒至肉皮變軟，放入紅干椒略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入鹽 。
08 炒至青椒斷生，放入味精，關火出勺 。
以上內容就是雙椒炒肉皮的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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