畢都劍收藏技術|畢都劍【畢都劍收藏技術-畢都劍】獨尖號加工工藝特點：采摘：采摘青前后一芽一葉的全芽或幼芽葉，保持鮮葉新鮮、均勻、整齊，將采集的鮮葉攤放在干凈通風的地方，厚度為6-8cm 。 殺青：用電炒鍋，鍋溫120-130，葉子量250g，用手在鍋里翻炒3-4分鐘，多搖少悶 。 殺得均勻徹底，葉色深綠，柔軟清香，宜殺青 。 整個殺青過程持續4-5分鐘 。 塑形：塑形是為了形成茶外形的重要一環，鍋溫先高后低，由80逐漸降至40，投葉量為120-150克左右，先采用抖動炒方法散失部分水分，便于做形，然后采用抓、搭、捺、甩4種手法交替進行，經6-8分鐘使茶葉扁平挺直似劍，茶葉含水量降至20%左右，即進行攤晾，攤在竹匾上，時間約10分鐘 。 烘焙：用烘籠，木炭文火烘培，溫度約70，烘至八成干下烘攤晾后再進行足烘，中國翻動3~4次，烘至茶葉足干，含水量達5%6%下烘，密封貯藏 。 .
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