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白涼粉是什么粉 白涼粉怎么制作

知識百科白涼粉是什么

白涼粉是各種植物原料加工磨成的粉 。 白涼粉用水化開就成為一種夏季消暑小吃 ， 其顏色透明 ， 看起來像果凍一樣 ， 口感嫩滑口味清爽 。

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白涼粉是什么粉
白涼粉是各種植物原料(最常見的就是豌豆)加工磨成的粉 ， 市面上有直接售賣這種粉 。 將白涼粉的粉狀物通過加熱等方式 ， 白涼粉最終會變成顏色透明 ， 看起來像果凍一樣的膏體 ， 吃起來口感嫩滑清爽 。
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白涼粉怎么制作
1、首先在超市購買一包白涼粉 ， 然后將粉末原料倒入碗中 ， 加入適量的清水劃開;
2、鍋中加適量的水 ， 等到鍋內的水沸騰以后 ， 將劃開的白涼粉水一邊倒入鍋中一邊快速攪拌;
【白涼粉是什么粉 白涼粉怎么制作】 3、在攪拌過程中 ， 你會發現涼粉水開始凝固 ， 這時候可以將鍋中的涼粉盛出來并放涼 ， 等它完全凝固之后就可以切條、調味食用了 。

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