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茶藝表演的形成與發展，普洱茶有什么功效

茶知識普洱茶論壇


茶藝表演的形成與發展，普洱茶有什么功效



茶藝表演的形成與發展茶藝表演是茶藝員展示宣傳傳統茶藝技巧、方法和品飲藝術的一種方式 ， 也是觀者了解、學習茶藝的一種直接途徑 。 那么 ， 我們可以從以下幾方面去理解、學習、掌握茶藝表演 。 1 茶藝表演的由來 中國最早的茶道萌芽是期晉代開始至茶道大行的唐代 ， 尚無茶藝表演的專職 ， 但唐代因陸羽善于烹茗被太守請去試茗 ， 與現在的茶藝表演卻有相似之處 。 宋代 ， 人們興起斗茶 ， 賣茶水的人也相互間試論高低 ， 乃至運匕成象 ， 被時人稱為“茶百戲” ， 既能稱“戲”自然是一種表演內容了 。 現在茶藝表演與宋代的“茶百戲”無論形式、內容均有所不同 ， 現代茶藝表演的興起也是近十幾年內的事情 ， 興起的客觀原因大致辭可分為以下三點： 其一是日本茶道作為東亞文化圈中的一種獨特文化現象 ， 閃爍在世界文化圈中 ， 世界各國對茶道一詞 ， 聯想到的是日本茶道及其文化內涵 ， 雖然日本茶道源于中國 ， 并融洽了島國文化的特征 ， 但它作為獨特的文化內容一直被世界各國所關注 ， 學習茶道以培養人們的道德情操 ， 提高人們的文化修養 ， 融合人際關系 ， 已成為人們的共識 ， 國際茶文化的交流 ， 促進了這一過程 。 其二是中國改革的進程 ， 提高了綜合國力以及人們的物質生活 ， 在國運興盛的年代 ， 人們豐衣足食后 ， 滿足了物質生活的情況下 ， 需要不斷提高精神文化生活的需求 。 其三是臺風東來 ， 南風北漸的茶藝館現象 。 從七十年代開始 ， 臺灣茶藝館的興起到粵式早茶 ， 杭州西湖邊出現最早私立茶葉除腳臭茶藝館“太極茶道”、福州也是在西湖邊出現最早公立茶藝館 ， 在九十年代初期呈燎原之勢 ， 遍及大中城市 。 格調獨特、氛圍宜人 ， 使人們對茶藝的追求面迅速擴大 ， 茶藝愛好者及受茶藝熏陶者日益眾多 。 在上述因素的綜合推動下 ， 促進人們想更多地了解茶藝、茶道 ， 觀看的過程也是學習茶藝的過程 ， 促進了茶藝表演的產生與發展 。 2 茶藝表演的分類 縱觀各種茶藝表演 ， 大體可分為三類： 2.1 民俗茶藝表演：取材于特定的民風、民俗、飲茶習慣 ， 以反映民俗文化等方面為主的 ， 經過藝術的提煉與加工的 ， 以茶為主體的 。 如“西湖茶禮”、“臺灣烏龍茶茶藝表演”、“贛南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等 。 2.2仿古茶藝表演：取材于歷史資料 ， 經過藝術的提煉與加工 ， 大致反映歷史原貌為主體的 。 如“公劉子朱權茶道表演”、“唐代宮廷茶禮”、“韓國仿古茶藝表演” 。 2.3其他茶藝表演：取材于特定的文化內容 ， 經過藝術的提煉與加工 ， 以反映該特定文化內涵為主體 ， 以茶為載體的 ， 如“禪茶表演”、“火塘茶情”、“新娘茶” 。 3 茶藝表演的客觀條件 茶藝表演的基本條件有許多 ， 如服裝、場地、音響、茶器具、茶、輔助器物、水等 。 3.1茶藝表演的服裝：表演服裝的式樣、款式多種多樣 ， 但應與所表演的主題相符合 ， 服裝應得體、衣著端莊、大方 ， 符合審美要求 。 如“唐代宮廷茶禮表演” ， 表演者的服飾應該是唐代宮庭服飾；如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服裝；“禪茶”表演則以禪衣為宜等 。 3.2茶藝表演的環境：茶藝表演的環境選擇與布置是重要的環節、表演環境應無嘈雜之聲 ， 干凈、清潔 ， 窗明幾凈 ， 室外也須潔凈 ， 環境宜茶或氣爽神清之佳境 ， 或松石泉下 。 還須預備觀看者的場所以及坐椅 ， 奉茶處所等 。 如日本茶道在茶會前要灑掃庭院 ， 室內懸掛簡單又令人沉思良久的字畫、插花以及布置小型花薈等 ， 以利茶藝表演的進行 ， 使各位進入茶藝表演的藝術創造之中 。 3.3茶藝表演的音樂：所配音樂與茶藝表演的主題應該相符合 。 正如服裝與茶藝表演主題相符合是一樣的 ， 均有助于人們行業展會對表演效果的肯定與認同 。 如“西湖茶禮”用江南絲竹的音樂；“禪茶”用佛教音樂；“公劉子朱權茶道”用古箏音樂等 。 4 茶藝表演中的禮儀 中國是文明古國、禮儀之邦 ， 素有客來敬茶的習俗 。 茶是禮儀的使者 ， 可融洽人際關系 。 在種種茶藝表演里 ， 均有禮儀的規范 。 如“唐代宮庭茶禮”就有唐代宮庭的禮儀；“禪茶”中有敬茶（奉茶）之后 ， 僧侶向客人的禮儀；日本茶道中有主人對客人的禮儀；客人對客人的禮儀；人對器物的禮儀 。 在“臺灣烏龍茶茶藝表演”中 ， 表演者對客人光臨的禮 ， 感謝觀看的禮 ， 助泡敬茶后向客人鞠躬致意的禮等等 。 在行禮時 ， 行禮者應該懷著對對方的真誠敬意進行行禮 。 行禮應保持適度、廉合 ， 是從內心深處發出的敬意體現到這一禮儀中 ， 包括眼睛的視角、動作的柔和、連貫、擺動的幅度等 。 5 茶藝表演中的位置、順序、動作 茶藝表演中的位置、順序、動作 ， 包括主泡、助泡的位置、出場進場的順序、行走的路線、行走的動作 ， 敬茶、奉茶的順序、動作 ， 客人的位置、器物進出的順序 ， 擺放的位置 ， 器物移動的順序及路線等 。 人們往往注意移動的目的地 ， 而忽視了移動的過程 ， 而這一過程正是茶藝表演與一般品茶的明顯區別之一 。 這些位置、順序、動作所遵循的原則是合理性、科學性 ， 符合美學原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬” ， 符合中國傳統文化的要求 。 6 茶藝表演的“精、清、凈、美” 精（精品、精通、熟練）：包括茶須名茶、特色茶、茶葉干燥、質量上乘 。 水須好水 ， 茶具質量上乘與茶相配 。 精 ， 上乘也 ， 沏泡出一杯上等茶湯 ， 令人拍案叫絕 。 精包括精通、熟練茶藝表演 ， 精通選茶、置具、選水、貯

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