壺中花園的茶香誘惑【壺中花園的茶香誘惑，茶葉市場】茶 ， 不是茶 。 它是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡 ， 而產生芳香味道的草本飲料 。 國外喝花草茶的歷史由來已久 ， 歐洲人叫它Herb 黑枸杞的功效和吃法tea ， 可能是早晨的一杯茉莉花茶 ， 感覺清新舒暢；也可能是睡前的洋蘇草或一杯加了甘橙花苞的牛奶 ， 解除一天的煩憂 ， 一夜好睡 。 沒有咖啡因 ， 沒有副作用 ， 有的只是淡淡清香和自然口感 ， 以及沖泡后所呈現的那汪美麗色澤 。 至于意境 ， 應該是清新淡泊的 ， 有陽光普照 ， 有綠草相伴 ， 有音樂賞心 ， 有好友分享 。 想像一下 ， 邀三五好友 ， 泡一壺漂亮的藍莓茶 ， 一親芳澤 ， 氤氳之間 ， 看著花和葉在杯中伸展 ， 再配上點心 ， 在享受著陽光的這個下午 ， 能不愜意得讓人羨慕？ 玻璃壺--花草茶的沖泡 沖泡花草秋天喝什么茶 茶可以非常簡單隨興 ， 也可以特別浪漫講究；可以用有濾茶器的茶壺 ， 也可以是濾袋或者濾杯 。 有些花草取植物的莖或根部 ， 需用煮法才容易讓茶的味道出來；有些取自植物的花 ， 用泡的方法即可；當然更有些植物本身味道很重 ， 熱開水一沖味道便出來 ， 適宜當下立即飲用 ， 否則浸泡久了 ， 茶湯變苦 ， 可能就很難下咽了 。 大多數喝花草茶的人都喜歡選用有濾茶器的玻璃茶壺 ， 因為只有透明的玻璃才能將沖泡開來的花草茶的美麗色澤一覽無遺 ， 看著花草在水中舒展的姿態 ， 無論是泡茶者還是飲茶者 ， 都在嗅覺、味覺和視覺上得到了享受 。 而濾茶器的功能則是將細小的花草渣濾去 ， 以免破壞茶湯的口感 。 泡花草茶以水質和水溫最為重要 ， 山泉水是沖煮茶最好的選擇 ， 這樣泡出來的茶湯不會偏色 ， 雜質少 ， 最能喝出口感 。 至于水溫 ， 一定要夠高 ， 即使泡茶 ， 也以100度開水為宜 。 用玻璃茶壺沖泡花草茶時 ， 首先要在壺中倒入一些熱水 ， 待壺溫熱了之后 ， 再將熱水倒出 。 用干燥的湯匙舀出適量的花草茶 ， 放在濾茶器中 ， 如果同時要加入多種花草茶 ， 建議將較細碎的種類放在濾茶器中 ， 而大朵或大塊的 ， 如新鮮玫瑰花和薄荷葉 ， 則可放在外層 ， 如此才能呈現完全不同的視覺效果 ， 而細小的茶渣也不會破壞茶湯的口感 。 之后 ， 倒入沸騰的開水沖泡 ， 等待約10分鐘后 ， 即可倒入杯中飲用 。 許多人不接受花草茶的原因 ， 就是由于它喝起來有點像中藥 ， 但是就像許多人第一次喝茶也無法接受茶的味道一樣 ， 每個人都可以選擇自己能接受的花草飲料口味 ， 這是花草茶的一大特色 。 另外 ， 還可在喝的時候加入檸檬等變化口味 ， 感覺也很不錯 。 曹華

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