黑芝麻油和白芝麻油的區別是 ， 白芝麻油適合當拌香佐料 ， 而黑芝麻油更適合食用進補 。 白芝麻油的色澤比較淡 ， 氣味清爽 ， 如果用來炒菜的話 ， 容易被香油的味道蓋過去 ， 所以白芝麻油適合涼拌 ， 或者用于醬料拌香的佐料 。 黑芝麻油制作的時候會經過重火焙炒 ， 所以顏色較深 ， 味道醇厚 ， 常用于制作麻油雞、麻油豬肝、麻油面線等滋補、強身的料理 。
【黑芝麻油和白芝麻油的區別 黑芝麻油和白芝麻油有什么不同】

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