西生菜質地柔嫩 ， 口感清香 ， 用蠔油與西生菜配輔料一起同炒 ， 鮮香味美 ， 爽脆可口 ， 風味獨特 ， 堪稱美味 。 下面介紹蠔油西生菜的家常做法 。 操作方式 01 西生菜用手撕當作片 ， 用水清洗清潔 ， 控干水分 。
02 蒜去皮 ， 用水清洗清潔 ， 控干水分 ， 切當作末 。
03 紅干椒用水清洗清潔 ， 控干水分 ， 斜刀切當作段 。
04 蔥 ， 姜 ， 切當作末備用 。
05 鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入花椒爆鍋 ， 放入蒜末小火翻炒 。
06 炒至蒜末出噴鼻味 ， 放入兩匙兒蠔油 ， 料酒 ， 少許白糖 ， 放入蔥 ， 姜 ， 紅干椒 ， 翻炒當作蠔油汁 ， 不消放鹽 。
07 【蠔油西生菜的家常做法】隨即放入西生菜轉年夜火翻炒 ， 炒至西生菜變軟 ， 剛出亮光 ， 當即關火 。 放入少許味精 ， 出勺 。
以上內容就是蠔油西生菜的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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