
茶葉如果儲存不當 , 就容易失去原有的味道 , 特別是容易失去清香 。 那茶葉該如何儲存 , 才能保留原有的味道呢?今天 , 小編就教大家四個保存茶葉的小技巧:
避免潮濕
當茶葉的含水量達到8.8%時 , 就有可能發霉;達到12%時 , 如果溫度又適宜 , 就會迅速滋生霉菌 , 茶葉上會出現霉點 。 因此 , 不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環境中 。
低溫避光
陽光和燈光都會對茶葉的品質有所影響 , 越是高檔的綠茶、花茶 , 對光的敏感性就越強 。 因此 , 不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近 。
【如何留住茶葉的清香?】分開放置
買回的茶葉用紙包好后 , 要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封 , 然后放在干燥處 。 切忌將茶葉與有異味的物品放在一起 , 如樟腦丸、香皂、香水、香煙等 。
容器以錫盒瓷罐為佳
茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存 , 其次是鐵盒、木盒、竹盒等 , 塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉 。 鐵盒尤其要注意置于陰涼處 , 避免陽光直射 , 這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹 , 另一方面又可抑制鐵盒內茶葉變質的速度 。 也可以用塑料袋裝茶葉 , 但要選擇厚實的食品包裝袋
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