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[報告]國際茶葉市場發展規律

沱茶茶知識九龍茶


[報告]國際茶葉市場發展規律



[報告]國際茶葉市場發展規律【[報告]國際茶葉市場發展規律】(1)歐洲1 。 俄國有1 . 47億人口，其中95%的居民生活在茶的習慣 。 總量在18-20萬噸，人均1.3公斤 。 中國茶占4%，印度占60%-70%，斯里蘭卡占33.3%，印尼占5.4%，越南占2.4% 。 200多個品牌中，中國有20個 。 2001年，印度茶的市場份額從2000年的71. 5%降到45%，斯里蘭卡的市場份額從17.5%上升到33%；茶葉加工量和包裝茶上升了82%，達到15000噸 。 近5年來消費穩定，始終保持在145000-150000噸之間 。 俄羅斯獨立調查中心調查顯示，絕大多數人愛喝紅茶，1/3的人偶爾喝水果茶、綠茶、烏龍茶和花茶；69%的人喝茶愛加糖，9%的人愛加檸檬，4%的人愛加奶或鮮奶油，4%的人加煉乳、薄荷或白蘭地；86%的人按照老傳統用茶壺煮茶，然后用茶引子兌開水飲用 。 老一輩人都說中國茶好 。 平均零售價為3-7美元/公斤，特別是中國綠茶，花茶等特種茶受歡迎，價格可觀 。 以中國茶葉的小包裝出售，市場前景不可估量 。 有50、100、250、500克包裝 。 關稅3公斤以下為20%，3公斤以上為5%，增值稅20% 。 100、250、500克的包裝比較受歡迎 。 袋泡茶25-50小袋一盒，每袋2克，辦公消費較多 。 市場潛力大 。 每年增長5000噸消費量 。 據海參威的茶商說，當地的綠茶、花茶經常脫銷 。 希望與中國供貨商合作 。 客來敬茶，是俄羅斯的傳統禮儀，以茶聚會是人們的美好享受，是生活中不可或缺的飲料，是軍隊的必需品 。 茶室遍布城鄉，大部分代替了過去的酒店，成了大眾喝茶的場所，并有茶點出售 。 茶，這個大自然賜給人類的綠色飲料，帶給俄羅斯人健康、幸福、歡樂 。 俄式茶炊“沙瑪瓦特”的功能是將水加熱，使水溫控制恰到好處，現在都電氣化了 。 俄羅斯各民族飲茶習慣各不相同 。 一是蒙古式，流行于西南伏爾加河、頓河流域，東到與蒙古接壤 。 其飲法與中國藏族同胞類似 。 先將緊壓綠茶碾碎，每公斤冷水中加1-3大匙茶葉，加熱至水滾，再加入1/4升牛奶、羊奶、駱駝奶，動物油一湯匙，油炒面粉50-100克，最后加入半杯谷物（大米或優質小麥），根據口味加適量的鹽，共煮15分鐘即可 。 二是卡爾梅族飲法，用散茶，每公斤水用茶50克，然后兩次倒入動物奶共同煮燒，攪拌均勻，煮好濾去茶渣，即可飲用 。 俄羅斯茶葉市場的開發 。 1999年，主導俄茶葉市場的有500-800家公司 。 象英國公司LIPTON 茶和AHMAD茶、斯里蘭卡公司的 DILMAH茶和 HYLEYS茶等 。 國內最大的五家公司是May Co.、 Dilmah、Nikitin、Orimi-Trade、Grand，市場份額分別為20%、11%、8%、5-6%、3-4% 。 五月公司在莫斯科有5萬噸的包裝茶加工廠 。 紙盒包裝的中檔茶葉占市場的70%以上 。 俄羅斯茶葉聯合會(TRA)1996年成立，在發展俄羅斯茶葉市場和振興國茶作用重要 。 從海參威的茶葉市場看，印度、斯里蘭卡的茶葉占主要份額 。 各主要品牌高中低檔次齊備，以適合大眾消費的中低檔茶葉市場為主，價位一般不高，袋泡茶每盒零售價人民幣4-8元，大葉紅茶及綠茶6-10元 。 紅茶占銷售量的一半，袋泡紅茶、綠茶、花茶、粒茶等消費大體上相當 。 廣告是茶葉促銷的主要手段 。 基輔火車站的煙茶批發市場，是目前莫斯科最大的煙茶批發市場，主要面向小商店和零售業主，也有不少市民來買大包的茶葉自用，價格比一般商店便宜很多 。 有31家商亭經營茶葉，大多數為專營茶葉，其中買中國茶葉的有17家 。 如中國的飛燕減肥茶150克80盧布、安溪茶廠的烏龍茶125克30盧布（1.05美元）、中國綠茶紙盒100克10盧布（0.35美元）250克23盧布、袋裝茉莉花茶100克13盧布（0.45美元） 。 立頓、五月的袋茶、盒茶每家都有 。 俄羅斯的“大同”茶館于1998年開張，在一個市中心的博物館的庭院里，出入者是達官貴人，普通消費者很少問津 。 每人至少消費20美元，但每天賓客盈門，也賣中國茶，普通的茶也要近百美元/公斤 。 建議：一是了解潛力與特點，與當地企業合作，如“五月茶”公司；二是提高質量，改進花色，發揮綠茶、花茶、各種保健茶的優勢；三是建立分裝和批銷中心；四是建有中國特色的茶藝館；五是積極開拓飲料市場 。 2、英國 人口6000萬 。 茶，堪稱風靡英國的舉國之飲 。 茶葉消費穩定，1985年，80%的人日均飲茶3.56杯，年人均3公斤，茶葉消費量占飲料總消費量的一半 。 1997-1999年三年移動平均，消費量為145000噸，占38.7%的份額 。 茶葉是飲料市場的第一選擇，66%的人平均每天飲茶2.83杯，93%的消費者每天飲用茶 。 袋泡茶的市場份額繼續增加，散茶雖仍占主要，但已經下降了1% 。 1999-2000年，飲料消費最顯著的變化是軟飲料的巨大增長 。 2001年，英國傳統茶葉市場萎縮，主要茶葉品牌下降了6%，綠茶、有機茶達4%和3%，而草茶、果茶上升了13% 。 許多英國人甚至連洗澡也不忘沖上一杯茶躺在浴缸里享用 。 每天喝掉1.35億杯茶 。 每年出版一本 《全英最佳茶屋指南》 ，專門介紹了著名且有特色的喝茶場所，其中倫敦里茲飯店的茶室總以最昂貴與尊貴名列前茅 。 2002年，英國的波魯克邦、里昂、太湖和合作社四大茶商銷售量占60%，還有團寧和立得兩家大公司 。 而中國的茶葉經銷企業和經銷商很多，絕大多數銷售額、出口額都很少 。 3、波蘭 人口4000萬 。 1997年，人均飲茶量870克 。 波蘭糕點鋪和茶館，是日常生活中朋友們聚會最喜歡去的地方，藝術家習慣在此培養靈感，高談闊論，包括戲劇、文學、繪畫的新方向，很多都是在此沉思或撞擊出來的 。 用大茶壺來煮茶，配上糕點品飲，是人生至高的享受 。 進口量經過1991年的下跌后，現在又上升到正常水平 。 進口量，1972年1.2萬噸；1979年，2萬噸；1985年，3.47萬噸；1991年，1.8萬噸；1994年，3萬噸；1997年，3.2萬噸 。 1997年，進口茶類為CTC40%、傳統茶30%、30%的混合茶（30%的本國藥草、70%的進口紅茶） 。 經營茶葉的公司有40多家，荷蘭的Van Rees占進口量的40-50% 。 茶葉來源，印度占35%、孟加拉占30%、中國占9%、印尼占8%、斯里蘭卡占7% 。 2002年，茶葉消費估計達3.5萬噸，緊隨俄羅斯和英聯邦之后，是歐洲三大茶葉消費國之一，人均950克 。 Posti,Consumer,Oskar,Astra,Zaspol,Herbapol是主要地方品牌，市場主導者是立頓，由當地的聯合利華和華沙來包裝生產 。 而Dilmah,Pickwick,Teekanne是其它進口到波蘭的品牌 。 主要的CTC茶，占總進口量的60%，袋泡茶占60%，預計將繼續增長 。 立頓茶的量占11%，值占21% 。 立頓還投入了Saga,Brilke Bond來供應低價位的茶 。 Herbal和果茶變得越來越流行，占量的15% 。 4、法國 人口6000萬 。 1989-1991年進口量為11000噸，其中紅茶9000噸，綠茶2000噸，花茶100噸 。 2001年，人均消費量為230克 。 1997、1998、1999年，分別進口我國茶葉4905、15000、9037噸（綠茶7155噸） 。 袋裝茶主要通過超市銷售，散裝高檔茶葉只在茶葉專賣店經銷 。 法國人開始接觸茶時，把茶當“萬靈丹”和“長生妙藥”看，認為中國人長壽與健康歸功于茶，是能與圣酒仙藥相媲美的仙草，激發了人們對“可愛的中國茶”的向往和追求 。 現在飲紅茶的最多，飲法與英國類似，取一撮或一小包，沖入沸水后，配以糖或牛奶 。 飲綠茶的人也不少 。 品質好的中國綠茶是旅法非洲和阿拉伯人的最愛，常作高尚禮品 。 花茶的消費者是旅法的中國人及2600多家中國餐館為主 。 餐前餐后喝杯帶花香的茶，除去油膩，齒頰留香，神清氣爽，前景頗為看好 。 沱茶因有特殊的藥理功能，而受法國一些注重養生人士的青睞，每年進口幾十噸 。 5、荷蘭 人口1500萬 。 是荷蘭商船最初將茶葉傳到歐洲的 。 1985年，進口23500噸，中國茶葉占3.5-7.5% 。 轉口12700噸，本國消費10800噸，人均0.7公斤 。 飲茶人口占80% 。 飲茶大眾化后，茶室、茶座多 。 家庭也興起早茶、午茶、晚茶之風 。 現在雖不如往昔，但本地人還是愛飲加糖、牛奶或檸檬的紅茶；阿拉伯人喝薄荷綠茶；中國餐館數千家飲茉莉花茶 。 近年來，咖啡欽用量盡管仍大于茶葉，但前者用量下降，茶葉用量上升 。 2000年，人均欽用咖啡和茶葉分別為3.4杯和2.1杯；2001年，分別為3.3杯和2.3杯 。 6、德國 人口8000萬，人均消費量為1公斤 。 在德國人心目中，中國綠茶具有抗癌、降低動脈硬化等療效，綠茶消費已進入主流家庭 。 當地茶商進口我國散裝綠茶，加工成袋泡綠茶 。 德國人的消費觀念是，只要產品質量好，適合消費需求，價格高也愿意買 。 故我國綠茶在德國的穩步增長，需要在質量上狠下功夫 。 1999年，茶葉銷售額為8億馬克（4億歐元），其中4.5億來自零售 。 綠茶占18% 。 散茶與包裝茶占70%和30% 。 特種茶占10%，其中以Earl Grey占45%，香草風味占12% 。 圣誕茶、柳橙與焦糖風味茶也受歡迎 。 1999年，中國出口德國茶9383.5噸 。 德國總進口為4萬噸，轉口1.4萬噸，消費量為2萬噸，1.27萬噸在零售市場買給家庭消費 。 特殊茶店消費量有2800噸，食品服務業、郵購業的量為900噸 2002年，德國一位著名的茶商，與中國茶界有著30多年貿易往來，就中國茶葉的農殘問題感慨地說：“前幾年，在我們德國興起過一股中國綠茶和特種茶熱，顧客在商店門口排隊，有時茶葉還要空運 。 后來，由于農殘問題，消費者的熱情一下子就退去了 。 本來喝綠茶和特種茶就是看重它們的保健功能，出了農殘問題，媒體一宣傳，結果可想而知 。 ”“目前世界茶葉出口國中，論綠茶品質，要數中國和日本最好 。 如果能解決農殘問題，德國的中國綠茶的消費量肯定能成倍地增長 。 ”“中國應該成立一個茶葉協會，下面若干個專業委員會，如茶葉栽培委員會、生產管理委員會、農藥使用和分析委員會、質量控制委員會、營銷管理委員會等等 。 茶葉協會負責統一對有關部門聯絡、談判、溝通，將有關信息及時通過各委員會傳遞到全國茶農、茶廠和出口商，同時經由各委員會把下面的意見、建議和要求收集上來，制定決策并由各委員會負責實施和指導 。 美國也可能在2003年對中國傳統的茶葉進口設限 。 ”“農殘問題不解決，歐洲的中國茶葉消費者會轉去喝其他國家的茶葉，或去喝其他飲料 。 真不希望看到這一幕?。　?7、烏克蘭 人口5170萬 。 東南部飲茶的多，西部喝咖啡的多，但西部近幾年來也轉變為喝茶了 。 進口量，1995年2400噸、1996年5700噸、1997年12830噸、人均300克 。 2000年，銷售量為2萬噸，銷售額1億美元 。 銷售旺季是9月-次年5月 。 茶葉市場年增幅約為5-10% 。 茶葉原料100%進口，分裝產品本國和外國各半 。 以印度和斯里蘭卡的茶葉為主，1996年各國的份額是，斯里蘭卡56%、印度20%、中國6.5% 。 進口商和分包商約10家，其它進口商50家，批發中間商約500家 。 銷售結構，散裝茶占80-85%、袋泡茶15-20% 。 人均年飲茶0.3公斤 。 2002年，包裝茶關稅提高到150%，袋泡茶提高到400%，進口量24000噸 。 價格上，低價茶葉零售價不到2格里夫/100克包，中檔2-4.5,高價茶超過4.5 。 2000年，低價茶減少，低價茶占50-55%，中檔茶占40%，高價茶占10-15%（主要為“立頓”和“阿赫馬德”這類強勁品牌） 。 總的來說，茶葉價格大概是國內市場價格的6-8倍 。 建議：我茶企業以中檔茶為主，積極發展高檔名優茶 。 如湖南省茶葉總公司通過當地一兩家大的經銷商合作，成功地將自己的散裝茶葉在當地分裝銷售，取得了較好的成績 。 為了保證回款及時，可在烏設代表處 。 8、芬蘭 人口500萬 。 20世紀中葉僅進口500噸，1998年1200噸，人均消費量為235克 。 紅茶為主 。 5年前很少人知道綠茶，2001年，綠茶占10%，主要是綠茶防癌、延緩衰老的功能廣為宣傳 。 各種果味香茶70年代后受青年人的歡迎 。 其它還有茉莉花茶、薄荷茶、柑橘茶 。 批發商著名的有Nordqvist 。 老字號的茶葉專業連鎖店供應的茶葉有70多種（不包括各種袋泡茶） 。 袋泡茶占70%，以“立頓”、“團寧”為主，其它各種散葉茶多為高檔茶，如印度的大吉嶺茶和阿薩姆茶、中國的滇紅、肯尼亞的“馬立寧”茶和一些特色茶 。 袋泡茶是以印度和斯里蘭卡茶葉拼配的“標準拼配”混合茶 。 主要銷售渠道是超級市場，專業茶店較少，有些茶店又是茶館 。 茶葉與咖啡共同發展 。 20年來，咖啡減少了80%，茶葉銷量增長了24.8% 。 2001年銷售額為2230萬歐元，其中綠茶230萬歐元 。 9、愛爾蘭 人口354萬 。 立頓占愛爾蘭市場的50%，科克（愛爾蘭港口城市）的Barry茶占市場的34%，Bewley茶占10%，貝爾法斯特Nambarrie公司（北愛爾蘭首府及最大城市）也開始進入愛爾蘭市場 。 只有20%的人愿喝印度茶，因為印度6-7月的優質茶很少拿到市場上賣 。 肯尼亞茶占市場的65% 。 愛爾蘭人每天喝茶六杯，特種茶消費開始增長，是世界最大的特種茶消費國之一 。 ;印度有9億人口 。 1984年茶葉年產量74萬噸，內銷50萬噸，人均0.6公斤 。 主要是紅茶，奶茶里有羊奶，茶和奶的比例是1: 1 。 另一些人喝“調味茶”，在茶中加入一些姜片、茴香、丁香、肉桂、檳榔和豆蔻 。 客人經常帶著水果和茶點來 。 印度的茶葉種植最早市場化，有一定規模 。 其中120畝規模的茶園占88%，6000畝以上的占2.5% 。 2001年，茶葉產量為85萬噸，產值30億美元，其中75%來自種植，25%來自茶葉加工 。 從事茶產業和輔助就業的人數為240萬人，茶葉出口創匯3.72億美元 。 相比中國3000萬茶農，茶葉產值12.09億美元，出口創匯3.42億美元，更先進 。 2.伊拉克的人口是1725萬 。 不喝綠茶，喜歡喝紅茶；不要喝沏好的茶，只喝煮好的茶，因為煮好的茶比沏好的茶味道更濃 。 政府和企業都有專門負責煮茶的工人，公共場所、飯店、餐館都有茶葉供應，所以飲茶在社會上很流行 。 3.科威特有196萬人口 。 整個地區被沙漠覆蓋，氣候炎熱，最高溫度達520 。 對于“強烈和新鮮”的紅茶，用牛奶和糖沖泡或煮沸紅茶 。 我很少喝綠茶 。 4.土耳其人口5242萬 。 喝茶和煮茶的方式是用兩個壺，一大一小 。 大壺燒水，小壺泡茶，再煮一會兒，再往每杯里加糖 。 攪拌后就可以喝了 。 土耳其的茶館是介于城鄉之間的社交場所，具有交流中心的功能 。 你不能一天不喝茶 。 一大早起來，還沒露齒洗臉就喝一壺茶，人生就此拉開序幕 。 我喜歡喝紅茶 。 我喜歡在客人面前吹噓我的泡茶技術 。 茶湯的透明色、香氣、滋味醇厚最好，茶湯的深黑色、氣味不純則不好 。 茶在銅鍋里煮，木炭是燃料 。 到處都有茶館 。 點心店也供應茶 。 茶館里的服務員手捧托盤，桌上放一杯茶，挨家挨戶給店鋪送茶 。 在對面或茶館附近工作的人吹口哨，喊一聲，做個手勢，服務員就把茶送過來 。 車站和碼頭也有紅茶供應 。 在學校，機關，企業，都有專門的人煮茶賣茶 。 5.2001年，巴基斯坦有1.4億人口 。 屬亞熱帶草原沙漠氣候，天氣干熱，多吃牛羊肉和奶制品，信仰伊斯蘭教，嚴禁飲酒，普遍愛喝茶 。 這是一個流行喝茶的國家 。 有“以茶代酒，以茶解悶，以茶提神，以茶取樂，客來敬茶”的飲茶習俗 。 主要喝紅茶，一般用煮法 。 用過濾器濾去茶渣，將茶湯倒入杯中加牛奶、糖，但不加薄荷 。 每家都有一套完整的茶具 。 飲茶時也配點心 。 1972年，進口4萬噸；1982年，進口7.25萬噸；1984年茶葉輸入量10萬噸，其中綠茶三五千噸，居世界第三、四位；1993年，進口12.4萬噸；2000年，按人均1.1公斤計算，總量為15萬噸以上 。 年人均飲茶1400杯，年人均消費量1-5公斤 。 不足萬人的小鎮，有茶館20多家，街頭、作坊到處都有飲茶的人 。 一杯牛奶紅茶（180ml）4盧比（1盧比=0.15人民幣） 。 以前，進口業務主要由外商立普頓、勃洛克.邦、民族商依思巴哈尼等三四家大茶商所壟斷，少數則由聚居于卡拉奇、求迪巴扎的三四十家中小茶商經營 。 進口的茶葉經拼配包裝后，轉售給500多家茶葉批發商，然后再賣給眾多的零售商而見于市場 。 2000年，立頓公司占60%的市場，黃色包裝茶葉遍布大街小巷 。 2000年，本土最大的進口商是TAPAL公司，總部在卡拉奇，員工500人，有兩座大型茶葉加工拼配包裝廠 。 年進口2-3萬噸，有紅、綠、花茶 。 生產袋裝茶葉品種有：Chenak Kfnya Dust,200g裝，紙盒，44Rs/盒；Family Mixture,200g裝，51Rs（碎一末）；Danedar Black Tea,200g袋裝，53Rs（碎三）；Mezban Premier Dust,硬紙盒，61Rs；Manedar Leaf Tea,200g,盒裝59Rs；Jaminegreen Tea，條盒袋泡茶，每盒25袋，每袋2g,40Rs；塑料瓶裝茉莉花茶，100g，60Rs；紙盒裝綠茶，每盒10小袋，每小袋50g 。 所有外包裝均印有烏爾都文和英文，將茶園、工廠、冒著熱氣的茶杯、披著頭巾的阿拉伯少女與醒目的“TAPAL”文字商標印在一起，極富濃厚的民族色彩，有強烈的吸引力 。 街頭茶葉店，用20*30cm的塑料箱，放紅茶和綠茶 。 有印尼、盧旺達、斯里蘭卡和孟加拉的僅稍篩分尚含筋毛的紅碎茶，140Rs/kg；混合粉末茶，170Rs/kg；肯尼亞同樣外形的粉末茶標價250Rs/kg，比前者高出50% 。 綠茶價格為150-200Rs/kg 。 有茶商對花茶、綠茶和低檔紅碎茶感興趣 。 卡拉奇的小茶商每年從中國的重慶、安徽和江西進口CTC紅茶，每次量20-30噸，到岸價為400-500元/噸，比肯尼亞的紅茶1700元/噸低得多 。 6、阿聯酋 是個賣茶的好地方 。 2002年，人口300萬人，年增長率達7%，年人均消費量為8公斤 。 2001年進口量為5萬噸，年增長率為10% 。 是無高關稅壁壘的國家，稅率為4% 。 主要喝紅茶，袋裝茶以硬紙盒包裝的印度品牌為主 。 但大多數人認為中國茶品種多、品質優、歷史久、是茶中精品，在阿聯酋應該有市場 。 要進入阿聯酋市場，必須經過商業代理才能銷售，有關的貿易習慣一定要搞清楚 。 進口茶葉的80%用于轉口到伊朗、巴基斯坦、獨聯體 。 1996年，進口茶葉4萬多噸（印度19800噸，占35.4%，斯里蘭卡14400噸，中國只占6.6%），8100萬美元；轉口21600噸，4300萬美元；國內消費19100噸，3800萬美元 。 咖啡廳增加是茶葉消費增加的主要原因，咖啡廳是最大的茶葉消費地之一，全國有3000家 。 7、新加坡 人口400萬 。 1987年，出現了第一家茶藝館，不到5年，有了20多家，在“唐人城”的牛車水等就有10家 。 8、馬來西亞 人口2270多萬 。 主喝“拉茶”，傳自印度，與奶茶相似 。 茶藝盛行，吉隆坡有幾十家茶藝館 。 終年高溫多雨，四季如夏 。 現有茶園面積3000hm2，產量6500噸，紅茶占80%，年出口量800-1000噸 。 從中國進口一些綠茶 。 全國只有一個旅游茶園，面積200畝，在海拔1524米之高山 。 只銷綠毛茶 。 價格人民幣120元/公斤 。 華人以福建為主，華人茶館很多，一般都賣茶葉、茶書、茶具、茶點和飯 。 飲茶習慣和福建相似 。 吉隆坡檔次高且有影響的茶館首推紫藤茶園 。 老板肖慧女士，年約三十，曾在浙農大進修 。 經營方式主要是會員制，有幾千個會員 。 在其它州已發展了很多家分店 。 這里注重中國茶文化，中國茶，中國畫，裝飾與茶有關，飯菜都與茶有關 。 飯用茶水煮，菜里放茶葉，價格不菲，但高朋滿座、賓客如云 。 華人愛喝茶，愛坐茶館，坐在四面透風的大棚中，一壺六堡茶可坐幾個小時 。 喝茶不僅為解渴，主要為談生意，幾杯茶下肚，生意就談成了 。 中檔茶館供應的是“楚留香”，是中檔烏龍茶 。 70-80馬幣/350克 。 陳老板祖籍福建，三十多歲 。 買了十幾輛小貨車，車上有楚留香的標志和廣告，往各中、高檔茶館、酒樓送貨 。 將楚留香的茶壺、茶杯免費相送，所以楚留香在馬家喻戶曉，生意蒸蒸日上 。 馬來族人占1/3，以喝咖啡為主 。 馬來印度人愛喝加了佐料牛奶、姜汁、香草、和糖的紅茶，稱“拉茶” 。 茶葉進口來自中國、臺灣、印度和印尼，茶類有烏龍茶、六堡茶、紅碎茶、功夫紅茶和少量綠茶如黃山毛峰等，年進口總額1000多萬美元 。 茶葉經銷商多，老字號的主要是廣耀興和廣匯豐，都有是華人，一個姓顏，一個姓劉，每屆廣交會都來 。 茶價是國內的3-5倍，關稅僅5%，但利潤主要在批發商 。 9、日本 人口1.23億 。 人均消費量是中國的3倍 。 中國烏龍茶前20年曾經風靡日本，現在日本正流行綠茶，預計20年后日本將流行紅茶 。 2001年，日本綠茶消費量9.8萬噸、烏龍茶2.4萬噸、紅茶1.5萬噸，人均消費量為1公斤；日本茶飲料消費為475萬噸，占30.2%，銷售額為800-850億元人民幣，居第一 。 但茶葉直接用于沖泡的數量有下降趨勢 。 1970年，日本人均消費綠茶527克，1998年下降為388克，在30年中，減少了25% 。 中國綠茶飲料也走俏日本，與去年同比增長了27% 。 但如果中國茶不注重自身的市場開發和發展，中國茶也會與西洋紅茶一樣，慢慢失去自己的客源 。 2002年，日本茶農欲阻止中國茶葉進口 。 1-5月，進口中國綠茶比去年增長了29% 。 1999年是12000噸，2000年是14300噸，2001年是17700噸 。 進口單價為365日元/公斤，導致當地茶葉比以前便宜了40%以上，日茶價格跌到了400日元/公斤，茶農們為此叫苦連天 。 7月份，鹿兒島茶業會議所派出90人到全國各地調查，了解到大家除了對綠茶的滋味關心外，還關心農殘，于是要求農水省強化對農殘檢測，致使浙江蒸青綠茶出口遇到困難 。 10、韓國 人口4500萬 。 主銷茶類是綠茶，烏龍茶少量，兩者占到95%，紅茶僅5% 。 Lipton、Ahamed、Fortnum、Masont、Twings是主要品牌 。 袋泡茶占70-75% 。 點茶、抹茶、葉茶并存 。 隨著茶藝館的興起，紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶也逐漸流行開來 。 每年茶葉消費1500-2000噸，而官方的統計只有400噸（咖啡7000-7500噸） 。 綠茶飲料在40歲以上的人中非常普及，而年輕人則更偏愛碳酸飲料 。 人均消費量從1980年的0.1克增長到1990年的8.7克，1998年達到40克，2000年60克，2001年80克，2002年100克 。 按480萬人計算，2001年消費3840噸 。 65%的茶葉通過批發商，16.4%在超市，6.3%在百貨商店銷售 。 韓國年產茶1500噸 。 市場上的茶價高，相當于中國的一級上檔炒青綠茶的小包裝價格為人民幣2000-2500元/公斤 。 進口稅綠茶為500%，紅茶為200% 。 茶葉加工以一家一戶的小茶廠為主，設備只有殺青鍋2-3只，30型揉捻機1-2臺，炒茶鍋1-2只，焙茶復炒鍋1-2只，全程均為手工操作 。 大多數小茶廠年產茶不過5噸，以炒青綠茶為主，口味要求帶栗香或足火香 。 在制品不著地 。 韓國茶人聯合會有會員50萬人，由生產者、教育、茶藝、佛教界人士組成 。 懂得茶葉生產且能在第一線指導的技術人員十分缺少 。 韓國無茶校，大學里設有茶葉專業研究生班，但只學茶的歷史文化和泡茶藝術，韓國沒有專業的茶葉機械廠，成套茶機全靠進口 。 11、 伊朗 人口5300萬 。 主要消費紅茶，1974-1983年，年均消費量為36000噸（進口量為15310噸），但10年來僅增長6.4% 。 從來沒有人象伊朗一樣，將茶喝成了生命里的一道不變的美麗風景 。 大大小小的茶室遍布全國，茶客啜茶、抽水煙、閑聊、交朋友、談生意 。 許多人一天十五六杯是最起碼的，因為伊朗禁酒，他們便以茶代酒，提神、健身、醒胃、清腸，全靠它 。 12、 緬甸 人口4000萬 。 緬甸人很喜歡喝茶，早午晚餐都在茶座、茶餐廳解決，一天喝上三五次茶是等閑事 。 以錫蘭茶加奶為主，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盤盛著 。 茶葉經銷商主要是華僑 。 13、烏茲別克斯坦 人口2030萬 。 是世界上茶葉消費最多的國家之一，人均年消費2650克，居世界第四 。 年進口量為2.5-3萬噸 。 中國占60%，伊朗占25%，斯里蘭卡占4% 。 進口的20%是包裝茶，斯里蘭卡占30%，印度占20% 。 中國100%為散茶 。 烏不產茶 。 以消費綠茶為主，占70-75% 。 紅茶主要在首都塔什干市飲用 。 散裝茶占93%，袋泡茶占7% 。 70-75%的散茶為大葉茶，25-30%為顆粒茶，烏更好前者 。 茶葉品牌有200多種，大部分為進口和合資的 。 如Ahmad、Impra、Beta、Lipton、Beton、中國的塔什干綠茶、Jaftea、Brook bond 。 零售商店和自由市場有散茶，品種雜，外觀和品質都不高 。 茶葉是有關國計民生的大宗商品 。 自2002年2月起，取消了10%的進口關稅，競爭加劇 。 從事進出口的企業有30家，分三類：一類是大的茶葉加工企業3-4家，能投入大量資金進行品牌的廣告宣傳、保護商標和防止假冒；二類是小型加工和分裝企業，不同進口商直接打交道，只從大進口商批發；三類是直接進口和銷售包裝茶的企業 。 由于購買力不高，質量不高、價格便宜的中國茶、伊朗茶、越南茶、印尼茶占據了大部分市場 。 我國在烏從事茶葉經營的有安徽、湖南、浙江的6-7家大企業，但通過正規渠道出口的不到一半 。 品牌意識不強 。 14、阿富汗 人口1550萬 。 阿富汗人信奉伊斯蘭教，普遍有飲茶的習慣 。 1984年，人均消費0.95公斤，總量15000噸以上，全部依靠進口 。 15、 泰國人口5500萬 。 泰國AC尼爾森調查公司的數據顯示，泰國人正在改變他們的口味，由過去的碳酸飲料愛好者轉為健康飲料消費者，如果汁、牛奶和綠茶 。 根據2002年上半年的銷售統計，碳酸飲料負增長，牛奶增長2%，果汁、綠茶和功能性飲料增長在兩位數 。 特別是方便性袋裝綠茶，市場有望擴大4倍，從去年的119萬美元增長到476萬美元，飲料市場將達2142萬美元 。 占統治地位的是泰普克食品公司，該公司認為茶飲料市場潛力巨大，明年準備投入95萬美元將其在綠茶市場的份額提升到50% 。 （三）、美洲 1、美國 人口2.5億 。 美國的茶葉市場，18世紀以武夷茶為主，19世紀以綠茶為主，20世紀后紅茶為主，袋泡茶占55% 。 喜喝加檸檬的冰紅茶 。 它是一個嗜“冷”的社會，因為生活節奏快，飲冰茶省時方便，卡路里低，不含酒精，咖啡因的含量比咖啡少，有益身心健康，有益于消除疲勞，保持體形健美 。 美國是第二大茶葉消費國 。 1977年前的30年進口量年均增長3% 。 1977年進口92086噸，紅茶占93%、綠茶占6%，其次是烏龍茶、花茶等 。 綠茶日本占61.4%，中國占33%（其中臺灣占9.4%），烏龍茶主要是中國（其中臺灣占71.8%） 。 主要有四大茶類，袋泡茶、速溶茶、加香料茶和冰茶 。 1983年，美國通過零售商店（不包括旅館、飯店、常年客戶）售出的茶葉達72575噸，其中袋泡茶41876噸，散茶2685噸，速溶茶14878噸，速溶混合茶13136噸 。 茶葉市場的壟斷性強，LiptonTetleySaladaBrooke BondStandard 5家公司占了80%的拼配包裝茶市場 。 宜做袋泡茶的體型較小的BOPF和Fannings在美國最受歡迎 。 銷售渠道是：進口商-拼配包裝商-批發商-零售商或超級市場 。 1978年，Lipton曾贊揚中國滇紅的品質很好 。 1995年，美國市場上茶葉不是廉價飲料，年進口茶葉8萬噸，銷售金額40億美元，銷售均價為200元/人民幣 。 由于美國人迷戀中國綠茶和龍井茶具有防癌功效，大受歡迎 。 美國舊金山的品茗協會有人直接從浙江茶家手里收購茶葉，并親自監督加工、包裝所需龍井茶，在美國以3500美元/磅出售，或者讓顧客花28美元/杯喝只有3.5克/杯龍井茶的茶水 。 特種茶市場前景看好，如綠茶、白茶、風味茶和加強型功能茶 。 由于臨床證實茶有利于健康，許多中年人轉而喝茶，獲得有機茶認證的茶前景更好 。 美國人迷戀龍井茶和中國綠茶，因為綠茶具有防癌功效 。 整個市場都呈現低檔茶過剩的局面 。 1995年，美國舊金山美國品茗家協會派人直接從浙江茶農手里收購茶葉，并親自監督加工、包裝所需龍井茶 。 在美國以每磅3500美元出售，或者讓顧客花28美元喝杯只有3.5克龍井茶的茶水 。 2002年，多批美國游客來到湖南省茶葉研究所“茶仙遇”茶藝館，品飲天牌湘波綠后，認為香味很好，這樣的茶葉在美國應該有市場，并當場買茶 。 過去10年，通過超級市場銷售的傳統中國紅茶包銷量增加了一倍，2001年達到20億美元 。 各類特種茶如添加香料和干果的品種，年銷售額也倍增到5億美元 。 市場干茶葉（包括散葉和袋泡茶等“傳統茶葉”）、茶飲料、餐飲業消費和特色茶4大項銷售額80年代后達10億美元，1999年增至43億美元 。 據美國茶葉協會介紹，品茶之風方興未艾，中國茶可以受益，雖然大多數人對于各類名優特新品種并不了解 。 現在，美國全球著名的咖啡連鎖店星巴克已經銷售中國茶，而一些茶葉專門店、雜貨店生意也不錯 。 中國紅茶在美銷售均有不俗表現，但普通茶葉則較難銷 。 1998年，美國茶商為了促銷，花樣翻新 。 如California的“茶葉共和國”茶葉公司，推出“一周每天一種茶”，采用優質的綠茶加工成7種不同香味的茶，用不同的鐵罐包裝（每個50杯），可使消費者喝上新口味的茶 。 星期一，彌猴、梨茶；星期二，菠羅、姜茶；星期三，蜂蜜、人參茶；星期四，野草莓、李子茶；星期五，橙香茶；星期六，蘋果花茶；星期日，普通綠茶 。 并寫出這樣的廣告，全世界研究都證明了，每天喝一杯綠茶可以大大增進健康，我們這些綠茶可以給您帶來健康、平安、幸福的生活 。 1996年，美國茶葉消費的支撐點有四個：一是美國人不太懂茶，大多喝馬虎茶，要求方便、衛生、營養、保?。欢遣栾嬃铣杀对鲩L；三是靠廣告宣傳；四是依四種生活水平（饑餓、溫飽、小康、富裕）選擇茶葉 。 總體上講，美國還是窮人多 。 2、加拿大 人口3000多萬 。 年進口茶葉2萬多噸，主要是紅茶，中國茶1982年僅占5% 。 1977年進口2.5萬噸，98%是紅茶 。 消費習慣、貿易方式、進口作法和美國基本一樣 。 進口商主要是Goodfellow 和Scandratt 。 溫哥華有兩家中等拼配包裝商，一是Nabob，由英國人經營；另一家是Murchies，經洋洋貿易公司介紹，該商三代做茶葉生意，最早做的是中國茶，1978年，將云南滇紅裝入自己設計的罐內，將大量湖南茶拼成低價袋泡茶，銷路很好 。 3、阿根廷 人口3240萬 。 主要是紅茶，少量綠茶 。 盛行的“馬黛茶”，是非茶之茶，年產30萬噸，是南美洲人們不可缺少的飲料 。 。

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