廣州特色美食1廣州早茶 喝早茶是廣州的特色餐飲文化 ， 已成為老廣們生活中不可缺少的一部分 ， 所以茶樓也是遍地可見 ， 三五個好友坐在一起 ， 泡上一壺茶 ， 點上幾個茶點 ， 談天說地廣東早茶吃得點心具有精致 ， 美味 ， 新穎 。
廣州的特產美食 東江鹽焗雞東江的鹽焗雞是東江菜肴里既傳統又很特色的一大名菜 ， 它的特點就是味道鮮美 ， 皮脆 ， 口感爽滑 ， 咬上一口就像是在天上一樣 ， 讓人心曠神怡梅菜扣肉梅菜是惠州的傳統美食特產 ， 清甜爽口 。
是夏冬兩季很受歡迎的甜品小吃7荷香糯米雞 荷香糯米雞是廣州市的一大特色 ， 由新鮮的荷葉包裹而成 ， 蒸制的同時荷葉的香氣也會散發出來 ， 加上雞肉叉燒肉咸蛋黃的香味能讓人胃口大開 ， 既可做菜也可以直接當做主食食用 。
煲仔飯也稱瓦煲飯 ， 是源于廣東廣州地區的特色美食通常把淘好的米放入煲中 ， 量好水量 ， 加蓋 ， 把米飯煲至七成熟時加入配料 ， 再轉用慢火煲熟用瓦做成的“煲” ， 在火候控制方面比較靈活 ， 煲出來的飯也較為香口 ， 齒間 。
廣州有很多很有地方特色的小吃 ， 擁有多家百年老字號名店蝦餃是廣州早茶必不可少的小吃之一蝦餃是半月形的 ， 餃皮薄至透明 ， 晶瑩剔透 ， 餡料有蝦肉和筍 ， 味道極其鮮美姜撞奶也是廣州的著名小吃它是由姜汁和牛奶做成的 。
這是一款廣州市特色小吃根據中醫“藥補不如食補藥食同源”的理論 ， 研制出適合國人營養特點的二十余種餡料 ， 人們可以根據自身體質狀況選擇適合自己的餅 ， 并且精心搭配各種配料的比例 ， 做出來的餅甜咸辣各種味道盡到好處 。
之前看過一段對話 ， 有人問為什么都是吃貨 ， 廣州人看起來卻不胖 ， 答曰忙著掃街找吃的 ， 累的啊那么現在我們就去掃街找找廣州的特色小吃1陳添記魚皮 在陳添記連菜單都不用看 ， 只需下單老三樣涼拌魚皮艇仔粥和豉 。
俗話說“食在廣州” ， 廣州小吃名不虛傳 ， 各種小吃不勝枚舉 ， “廣州十大名小吃”更是讓人贊不絕口1艇仔粥2腸粉3炒牛河4蝦餃5牛雜6叉燒包7馬蹄糕8云吞面9姜撞奶10瀨粉除 。
廣州十大名小吃腸粉腸粉是廣州十大名吃之首 ， 因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉 ， 腸粉分甜咸兩種 ， 咸腸粉的餡料主要有豬肉牛肉蝦仁豬肝等 ， 而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果 ， 再拌上炒香芝麻腸粉按流派分 。
廣州的一種特色小吃 ， 是廣州人愛吃的小食 ， 也是廣州大小茶樓酒家早茶夜市的必備之品因形似豬腸 ， 廣州人也稱之為豬腸粉據說 ， 在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制 ， 現小食店茶樓酒家賓館均有供應及第粥 伍湛記為 。
1東江鹽焗雞 東江的鹽焗雞是東江菜肴里既傳統又很特色的一大名菜 ， 它的特點就是味道鮮美 ， 皮脆 ， 口感爽滑 ， 咬上一口就像是在天上一樣 ， 讓人心曠神怡2梅菜扣肉 梅菜是惠州的傳統美食特產 ， 清甜爽口 ， 口感嫩滑 。
腸粉按流派分主要分為兩種 ， 一種是主要品嘗餡料的布拉腸粉 ， 另一種是品嘗醬汁調料的抽屜式腸粉2梅菜扣肉 梅菜是惠州的傳統美食特產 ， 清甜爽口 ， 口感嫩滑 ， 香味撲鼻 ， 不寒不燥不濕不熱 ， 被稱之為是天下名菜之一 ， 因為 。
小點的美食5炒河粉 炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃 ， 制作原料有河粉牛肉豆芽等 ， 是一道實惠的家常飯 ， 在家就可以自己制作 ， 炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋 ， 還需要用筷子弄散翻炒 ， 以免河粉粘成一團 。
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