名茶與飲酒【名茶與飲酒，凍頂烏龍茶】茶 ， 重要的不在解渴 ， 而在于精神享受 ， 它把藝術欣賞提高到更高的境界 。 大凡名茶 ， 都與茶樹生長環境 ， 人文景觀 ， 神話典故有著密切的關系 。 因此 ， 在客人品飲名茶普洱茶能減肥嗎前 ， 應把名茶的出典 ， 一一加以介紹 ， 以引發品茶者的情趣 。 其次 ， 名茶的外形常能引人入勝 ， 主人應把各種名茶的特征特性加以介紹 。 這樣客人可以根據自己的愛好 ， 在欣賞各種茶的造型藝術的同時 ， 使其具有選擇的余地 。 接著 ， 按各人選定的茶樣 ， 根據濃淡要求 ， 用小匙撮茶入杯沖泡 。 杯子宜精不宜粗 ， 宜小不宜大 ， 最好選用白瓷杯或玻璃杯 ， 以便賞茶 。 沖泡好的茶 ， 應放入盤內 ， 再一一獻給客人 。 倘能同時奉上一碟精美茶湖南中茶點 ， 則更為貼切 。 最后 ， 客人在欣賞茶姿、湯色 ， 以及聞香的同時 ， 待茶湯溫度下降到適口時 ， 即可細啜緩飲 。 倘若品飲的名茶是花茶或烏龍茶 ， 那么 ， 最好用有蓋的瓷杯或茶壺沖泡 ， 以便聞香和保香 。 通常 ， 名茶沖泡 ， 除烏龍茶外 ， 一般沖泡2次 ， 即可盡興而至 。 品茶若想再品 ， 最好重新沖泡 。 尹銘

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