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茶樹生育得相關特性

茶知識茶葉技術

    茶樹的地上部與地下部、營養生長與生殖生長、個體與群體之間 ， 既有各自獨立的生長發育規律 ， 同時也有相互促進和相互制約的關系 ， 這些關系統稱為茶樹生長發育的相關性 。
1．茶樹樹冠與根系生長的相關性
茶樹樹冠與根系的生長 ， 在外部形態上有一定的比例關系 。 從茶籽萌發后 ， 根系生長和枝葉生長是齊頭并進 ， 進入幼苗期后 ， “根冠比”（即根重與枝葉重之比）值基本上在1左右 。 隨著生長的延續 ， 由于地上部光合能力增強 ， 枝葉生長加速 ， 其生長總量逐漸超過地下部 ， 樹冠比例相應增大 ， 在自然條件下 ， 根冠比常在1：1．5的范圍內 。 在生產上常采用相應的技術措施來促進或抑制樹冠或根系的生長 ， 例如 ， 修剪或采摘可打破地上部與地下部的平衡 ， 使地上部生長較旺盛 ， 其生長總量?？沙^根系生長量的2～3倍 。 施用氮肥能促進樹冠枝葉生長 ， 而磷肥可增加根系的生長量 。 在生長的高（深）幅度上 ， 亦有類似趨勢 。 隨著樹齡增加 ， 地上部樹高、樹幅與根系分布范圍之間 ， 仍保持一定的比例關系 ， 通常根系擴張面大于樹幅 ， 而根系垂直生長的深度常小于樹高 ， 上下形態之間也具有較強的對應關系 。
其次表現在茶樹地上部與地下部的生長 ， 在時間上有交替的關系 。 即當地上部相對靜止時 ， 地下部生長最活躍 ， 當地上部生長旺盛時 ， 地下部則生長緩慢 。 茶籽萌發后 ， 地上部、地下部生長量 ， 在年生育周期中 ， 出現多次的交替生長現象 ， 萌發當年不太明顯 ， 隨著幼苗的成長 ， 交替生長趨勢逐漸明顯 。 成年茶樹地上部與地下部之間 ， 一年有2次明顯的交替生長現象 ， 即當4～5月份地上部新梢生長旺盛時 ， 根系生長相對緩慢 ， 而當10月份后新稍生長相對休止時 ， 根系生長又趨向活躍 。
另外 ， 還表現在樹冠與根系物質轉化機理上的依存關系 。 茶樹體內產生的許多新物質 ， 都是在樹冠與根系密切配合、互為因果的條件下合成與轉化的 ， 這些物質的形成 ， 又促進了茶樹的生長與發育 。 例如 ， 糖類（或稱碳水化合物）是構成茶樹有機體生命活動的基礎物質 ， 是光合作用合成、代謝、轉化的產物 ， 是器官結構和細胞壁的主要成份 ， 也是茶樹根、莖中主要的貯藏物質 。 如果沒有葉片進行光合作用 ， 把光合產物源源運向根系 ， 根系的生命活動就要受到影響；相反 ， 如果沒有根系及時提供水分和礦質營養 ， 地上部分的光合作用就會受到阻礙 ， 各種生理代謝活動也無法進行 。 又如 ， 氨基酸是茶葉中的重要含氮物質 ， 也是組成蛋白質的基本單位 ， 而氨基酸的前期化合物是在葉片內形成的 ， 并從葉片轉移到根部 ， 在根部進一步完成氨基酸的合成 ， 再從根部運向地上部 ， 供樹冠生長需要 。 經研究驗證 ， 茶樹新梢中全氮含量在萌發生長期明顯上升 ， 以后雖有起伏 ， 但總趨勢呈漸降變化 ， 根系中的含氮量以3月新梢萌動前達到最高 ， 新梢生長期又逐月下降 。 茶樹體內經常進行著代謝物質的向下或向上的運輸 ， 相互影響 ， 相互依存 ， 在正常的生育過程中 ， 保持著一定的動態平衡關系 。
    2.茶樹莖葉與花果生育的關系
    茶樹莖葉生長與花芽分化和果實發育之間既相互聯系 ， 又相互制約 。 茶樹營養生長的結果 ， 擴大了樹冠與葉面積 ， 發展了根系 ， 促進了物質代謝 ， 從而導致了生殖器官的形成 ， 促進了花果發育 ， 使茶樹能有效地繁殖后代 。 當營養器官消耗養料多 ， 生長旺盛時 ， 生殖生長就受到抑制；相反 ， 當茶樹開花結實過多 ， 莖葉生長就相對減少 ， 但在茶樹有機體養料豐富、代謝協調的情況下 ， 營養生長旺盛時也會促進生殖生長 ， 使開花結果增加 。 這些情況 ， 與茶樹體內物質代謝有關 ， 例如 ， 當體內的碳代謝旺盛時 ， 開花結實就多 ， 而當氮代謝旺盛時 ， 就有利于芽葉等營養器官的發展 。 因此 ， 當重施氮時 ， 營養生長就旺 ， 生殖生長相對受到抑制；當磷、鉀營養增加時 ， 生長中心偏向花果發育 ， 芽葉產量相對減少 。 如果這時摘除花蕾 ， 迫使營養物質集中運向芽葉 ， 就又能促進營養生長 。

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