教你挑芒果
【補血美容的芒果紅茶這樣做】如何挑選擇芒果
看果形：因為芒果的核相對較大 ， 所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果 ， 以便吃到更多的果肉 。 從果形上可以判斷出果核的大小 ， 一般說來 ， 果形偏長的芒果 ， 核較細小 ， 而果形短粗的芒果 ， 核較粗大 。
看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳 。 如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點 ， 為未成熟芒果或已熟透的芒果 。
看果蒂：購買時可用手摁芒果果蒂部位 ， 如果感覺較硬實、富有彈性 ， 為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明芒果質量不佳 。
看果肉：將芒果切開 ， 如果發現果核是硬的 ， 果肉是黃色 ， 則說明果實已經成熟;如果核仍然是軟的 ， 而果肉呈現白色 ， 說明果實尚未成熟 。
試沉?。鸿b別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法 。 如果芒果放入水中后 ， 呈下沉或半下沉狀態 ， 說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的 ， 則說明芒果尚未成熟 。
成熟的芒果不耐保存 ， 尤其不宜放在冰箱中冷藏 ， 冷藏容易發生皺皮脫水現象 。 所以每次買芒果不宜過量 ， 如果不能一次吃完 ， 最好在購買時挑選一些稍青的芒果 ， 讓芒果在20～25℃的條件下自然成熟 。

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