“纖夫”是指那些專以纖繩幫人拉船為生的人 。 在古代船運是一種必不可少的運輸方式，煤、木材、農副產品和日用品全靠船只運進運出，當船遇到險灘惡水或擱淺時，就必須靠很多人合力拉船，纖夫這個職業由此而生 。

當年，河上百舸爭流，煤、木材、農副產品和日用品全靠船只運進運出，當船遇到險灘惡水或擱淺時，就必須靠很多人合力拉船，纖夫這個職業由此而生 。 他們屈著身子，背著僵繩，步態一瘸一拐地往前邁 。 有許多纖夫拉纖的時候是不穿衣服的，暮春、夏季、初秋等溫暖的時節多是光著身子 。
【纖夫的意思 纖夫是什么】



纖夫除了拉纖之外，還會喊一口沙啞的船工號子，用以鼓舞士氣 。 隨著科技的進步，纖夫逐漸退出了歷史舞臺，而留下來的卻是一種艱苦耐勞，拼搏奮斗的精神 。
纖夫與火鍋的起源



麻辣火鍋起源于重慶，過去重慶地區山勢險峻，交通以水運為主，而面對逆流而上的船只，需要岸邊的纖夫，拉著繩索帶領船只前進 。 而由于常年在河谷地帶，潮濕氣溫低，所以纖夫們就用隨身攜帶的花椒和其他香料做成了濃郁的湯頭，用來燉煮魚蝦和蔬菜，后形成了火鍋 。

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