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番茄和西紅柿到底是不是一種東西？

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偶爾在某APP瀏覽到這么一條：

番茄和西紅柿到底是不是一種東西？



番茄和西紅柿到底是不是一種東西？



如上所說 ， 僅憑流動攤販幾句話 ， 就把作者至少二十年的認知給推翻了 ， 結論就是“西紅柿”和“番茄”不是一回事 ， 并且給出了圖片對比 。 有些人還逗留在“圣女果是不是西紅柿”的迷思之中 ， 這邊廂已經進化到拆散西紅柿和番茄了！超前不？刺激不？
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圖〇 番茄
沒有人不熟悉西紅柿 ， 中文正名就是 番茄 ， 學名 lycopersicon esculentum 。 俗名并不多 ， 東海說神聊人可能直呼為“柿子” ， 見之于蕭紅《呼蘭河傳》（兒子報復此書寫得像矢一樣 ， 我出于好奇翻了翻 。 我兒誠不我欺） ， 吾鄉則叫它“洋柿子” 。 不管叫啥都是那回事兒 ， 生吃也行 ， 炒雞蛋亦可 。
前文中那位攤販 ， 也不知道先被誰誰給忽悠了 ， 把個“假語村言”奉為圭臬 ， 還煞有介事地“毀人不倦” 。 他說的“番茄”系專用于食物加工的品種 ， 和用作蔬果的品種只是略微分歧罷了 。 當然 ， 這不是什么大事兒 ， 我無意于嘲諷奚落 ， 但在糊口中像這種同物異名而導致爭執的環境卻有良多 ， 好比——
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圖一 “金鈴子”
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圖二 苦瓜
1、 “金鈴子”和苦瓜 。 前幾天專門寫過一篇 ， 還被人轉到了“推特” ， 詳情戳右邊鏈接苦瓜也叫金鈴子？不 ， 應該是錦荔枝 。 一句話總結：“金鈴子”是苦瓜的古稱“錦荔枝”之訛 ， 其形態接近原始的苦瓜 ， 長條形的菜用苦瓜是后來培育出來的 。 無論高矮胖瘦 ， 它們都是 苦瓜/ Momordica charantia ， 不熟時都苦 ， 熟透了內部的紅色假種皮都帶甜味 。
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圖三 荊芥
2、“荊芥”和羅勒 。 也寫過 ， 詳見右河南的“荊芥”不是荊芥 ， 云南的“薄荷”也不是薄荷 。 河南、安徽部門地域喜食“荊芥” ， 實為 羅勒/ Ocimum basilicum的一個處所性品種 ， 和西方的“甜羅勒”口胃分歧 ， 但物種則一 ， 沒有爭論的余地 。 《中國植物志》中的 荊芥/ Nepeta cataria指的是“貓薄荷” ， 我特意蒔植了一盆 ， 如上圖 。 這植物欠好伺候 ， 三株僅余其一 ， 遠不如羅勒更潑辣 。
3、“貢菜”和萵筍 。 對于良多伴侶來說 ， “貢菜”就是一個“吃之為吃之 ， 不知為不知”的謎 ， 不外說白了也簡單 ， “貢菜”就是用萵筍加工的“脫水蔬菜” ， 品種也許和其他萵筍不太一樣 ， 莖出格長 ， 但再長它也是萵筍 。 正如河南人民不肯意相信“荊芥”即羅勒 ， 良多人寧死都不認可“貢菜”就是萵筍......注重 ， 萵筍/ var. angustata只是 萵苣/ Lactucasativa的變種 ， 生菜、油麥菜也都是萵苣 ， 詳見 青青萵苣 ， 盡是法身 。
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圖四 鳳梨
4、鳳梨和菠蘿 。 我以前真沒想過這倆也能掐起來 ， 直到有人急頭白臉跟我說 ， 俺買的不是菠蘿而是鳳梨......其實菠蘿鳳梨自古以來便是一物 ， 《中國植物志》采用 鳳梨/ Ananas comosus為正名 ， 菠蘿算俗名 。 后出處于臺灣喜好稱“鳳梨” ， 顛末一番稀里糊涂的演變 ， 有些人就只把近似于“無眼菠蘿”的品種零丁叫做“鳳梨”了 ， 成果導致鳳梨菠蘿如同丐幫“污衣派”和“凈衣派”一樣冰炭不洽 。

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