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近年來 ， 家里的老人身體越來越不好 ， 再加上孩子也慢慢大了 ， 于是大姐和他的老公一起到城里找點活干 ， 經濟上也能寬裕一些 。
他們在城里租了個老房子 ， 孩子也接了過來 。 平時李大姐一下了班兒就到菜場買點孩子們喜歡吃的菜 ， 一家人和和美美地吃頓晚餐 。
李大姐在村上本就是出了名的巧手 ， 做得一手好菜 。 這不 ， 今天大姐花了不到三十元做了一桌豐盛的飯菜 。
本想著分享一下生活 ， 結果發個朋友圈卻慘遭吐槽 ， 有人嫌棄吃得太寒酸了 。
姐把菜發到網上 ， 網友說：“這才是生活” 。
現在 ， 我把大姐做的幾個菜發到網上讓大家也評評理 ， 真的寒酸嗎？
大姐的第一道菜：小炒肉
說到小炒肉 ， 立馬就想到了湖南 。 湖南的小炒肉在全國名聲大噪 。
1.新鮮的五花肉買回來切成小片兒 。 準備蒜、豆豉、螺絲椒 。 把青椒小火炒斷生之后 ， 鍋里放底油 ， 五花肉放進來炒出油脂 。
2.下蒜片和豆豉炒香 ， 再次放入青椒 ， 生抽老抽調味 ， 即可裝盤 。
肉片煎香四溢 ， 青椒脆嫩爽口 ， 豆豉的香氣在口腔中蔓延 ， 十分下飯 ， 關鍵是這道菜只花了不到十塊錢 。
大姐的第二道菜：外婆菜炒雞蛋
外婆菜炒雞蛋是地道的湖南家常菜 ， 很受當地人的喜愛 。
1.準備提前腌制好的外婆菜 。 熱鍋下入冷豬油 ， 把三個雞蛋打散炒熟備用 。
2.油熱之后 ， 放青紅椒、蒜末爆香 ， 然后倒入準備好的外婆菜 。
3.外婆菜炒香之后放入雞蛋翻炒均勻即可出鍋 。
這道菜端上桌頓時飄香滿屋 ， 聞一下 ， 口水瘋狂分泌 ， 吃一口就停不下筷子 。
大姐的第三道菜：辣椒擂皮蛋
這道菜在湘菜里堪稱無冕之王 ， 是名副其實的美味 。
1.準備好茄子、青椒和皮蛋 ， 把茄子放到鍋里蒸熟 ， 青椒煎出虎皮疙瘩 。 線椒煎出虎皮之后放到碗里面 ， 整顆大蒜也放進碗里 。
2.然后放入茄子和皮蛋 ， 把它們搗碎 ， 最后放點鹽和香油調味 ， 就可以吃啦 。
別看它貌相不佳 ， 吃過的人都對他念念不忘 。 可見它的美味程度非同一般 。
大姐的第四道菜：家常豆腐
家常豆腐每個地方的做法都不一樣 ， 但是各有各的風味 ， 家常豆腐也是湖南人飯桌上必不可少的一道美味 。
1.豆腐切成三角形 ， 下鍋之后煎至兩面金黃撈出來備用 。 油熱之后下入豆瓣醬炒出紅油和香氣 ， 然后放入豆腐、木耳、青紅辣椒和蒜 。
2.最后放入少量的生抽和蠔油調味 ， 然后淀粉勾一個薄芡 。
這樣做出來的豆腐外焦里嫩 ， 無論是賣相還是氣味都非常的完美 ， 蘸著香氣濃郁的湯汁 ， 想不多吃一碗飯都難 。
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