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紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？

小知識

此刻還有人不知道茶顏悅色和文和友是長沙的手刺嗎？
據說 ， 來長沙不品茗顏悅色 ， 就不叫來過長沙 ， 十一時代擠著人人人人人打卡了長沙的上流君可以說是深有體味——明明不到100米的距離里就有好幾家 ， 卻每家都要列隊半小時以上 。
每個城市都有屬于本身的手刺 ， 而在上海 ， 具有同樣魔力的 ， 必然是紅寶石蛋糕 。

紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？


紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？



要說紅寶石蛋糕房的C位 ， 毫無疑問的是奶油小方 ， 老上海人講：“蛋糕要吃這個才是真懂經的” 。
每個到上海的外埠人 ， 可能都不懂 ， 這個看上去普通俗通不咋上檔次的老式蛋糕 ， 怎么就當作了上海人的白月光？
然而對于上海的80后90后 ， 奶油小剛剛是他們的舌尖第一課 。
那個年月 ， 上海有些食物店里也賣奶油蛋糕 ， 但用的都是“麥淇淋”（人造植物奶油） ， 吃起來出格硬 ， 膩乎乎的 ， 兩三口就敗了興致 。
而紅寶石的奶油小方 ， 概況看起來十分樸實 ， 可只要輕輕咬上一口 ， 剎時就體味到那種魂靈被擊中的感受 ， 真·跟外面的“妖艷賤貨”都紛歧樣 。
紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？



最頂上一朵雪白的奶油花點綴著半顆鮮艷精明的紅櫻桃 ， 一秒讓上流君想起來小時辰看《格林童話》里形容白雪公本家兒“ 皮膚像雪一樣白 ， 嘴唇像血一樣紅” ， 奶油進口即化 ， 又噴鼻又軟 ， 蛋糕胚十分輕巧潮濕 ， 布滿空氣感 。
最妙的是 ， 蛋糕胚還切當作了上下兩塊 ， 在中心又抹上了一層薄薄的奶油 ， 中心還同化著清爽酸甜的菠蘿丁 ， 不經意間又是一重驚喜 。
1986年中英合作的紅寶石食物有限公司當作立 ， 三十年間上海灘花里胡哨的網紅糕點店起升降落 ， 但能緊緊抓住上海寧的還得看老字號——
蝴蝶酥要選國際飯館的 ， 栗子蛋糕要挑凱司令的 ， 至于奶油小方嘛 ， 那當然是紅寶石啦！
無論是姆媽爺叔仍是上海小囡 ， 通殺 。
意志再果斷的妹子 ， 面臨奶油小方也要敗下陣來 。 一個月的節食flag從明天起頭 ， 今晚是限制的紅寶石自由——
紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？



家里長輩生日 ， 奉上一個經典條目的紅寶石奶油蛋糕 ， 別看長相很一般 ， 但絕對包管討得百口歡心 。
紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？



△來歷：@黑布林妖妖
上海報酬啥都愛買紅寶石？
作為一個汗青悠長的蛋糕店 ， 紅寶石毫不只奶油小方這一條目王牌 ， 赫赫有名的紅寶石“奶油三劍客”里的其他二位——栗子杯和摜奶油 ， 那味道 ， 同樣嗲得很~
【紅寶石真的是上海蛋糕界一姐嗎？】栗子杯不像其他店磨當作軟綿綿的細沙 ， 而是小小的顆粒 ， 很有嚼頭 ， 文藝點說就是有一種稚拙感 ， 第一口比力淡 ， 可是栗子味越吃越清噴鼻 。

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