無公害食品與有機食品區別在哪?

【無公害食品與有機食品區別在哪?】從廣義上來講, 除了綠色食品、無公害農產品以外, 還有一個類似的概念, 即有機食品 。 有機食品是從英文Organic Food中直譯過來的, 雖然不如綠色食品那么形象直觀, 但國外普遍接受這一說法 。 有機食品在其他語言中也叫生態或生物食品 。
有機食品是指來自于有機農業生產體系, 根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的, 并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品, 包括糧食、蔬菜等 。 有機食品與國內其他優質食品最顯著的區別是, 前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質, 后者則允許有限制的使用這些物質 。 因此, 有機食品的生產要比其他食品難得多, 需要建立全新的生產體系, 采用相應的替代技術 。 有機食品是一種真正源于自然、高營養、高品質的環保型安全食品 。

無公害食品與有機食品區別在哪?


綠色食品與無公害食品和有機食品都屬于農產品質量安全范疇, 都是農產品質量安全認證體系的組成部分 。 無公害食品保證人們對食品質量安全最基本的需要, 是最基本的市場準入條件;綠色食品達到了發達國家的先進標準, 滿足人們對食品質量安全更高的需求;有機食品則又是一個更高的層次 。

    猜你喜歡