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多年前你一句保重 ， 我至今沒瘦
每天分享六道懶人家常菜：
（一）炸蝦排
美味炸蝦排 ， 大人孩子都喜歡 。
大蝦洗凈 ， 去蝦線 ， 去殼 ， 留最后一節和小尾巴 ， 用刀從蝦腹部剖開攤成蝦排 ， 這樣蝦才不會打卷 。蝦排裹一層淀粉 ， 一層蛋液 ， 一層面包糠 ， 油溫六成 ， 下鍋炸到金黃 ， 出鍋不要炸太久 ， 蝦很容易熟的 。
最后美美地擺個盤兒 ， 蘸上沙拉醬吃 ， 真的很美味哦 ， 喜歡的就點個贊吧 。
（二）炸茄盒讓人上癮的美味炸茄盒兒 ， 一口氣兒可以吃十個
豬肉餡兒加蔥姜末 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 鹽 ， 雞蛋 ， 淀粉 ， 朝一個方向攪打上勁兒 。
茄子洗凈切圓片 ， 放肉餡兒的一面 ， 先涂一些淀粉 ， 兩片茄子加上肉餡 ， 再次裹上淀粉 ， 小碗中打一個雞蛋 ， 兩勺清水 ， 三大勺淀粉 ， 攪拌均勻 。
茄盒裹一層面糊 ， 六成油溫炸制金黃即可 ， 茄盒油大 ， 吃完了記得運動一下哦 。
（三）自制薯條找一個不圓潤的土豆
盤它！
切成大小合適的 ， 調在冷水中反復沖洗 ， 泡出淀粉
水開后下鍋煮兩分鐘 ， 撈出過冷水 ， 瀝干水分
撒一層玉米淀粉 ， 五成油溫下鍋小火慢炸 ， 炸到金黃出鍋 ， 撒上一點鹽 ， 然后蘸著番茄醬吃 ， 和快餐店的口味一樣 ， 但自己做的便宜又健康哦 ， 喜歡的就給我點個贊吧 。
（四）脆皮炸鮮奶
外皮酥脆里嫩滑 ， 炸個鮮奶送大家純牛奶兩袋兒 ， 加玉米淀粉60克 ， 白糖40克 ， 攪拌均勻 ， 小火加熱 ， 慢慢攪動至粘稠 ， 關火 ， 倒入模具中冷藏凝固 ， 切成小條兒
然后來一個油炸三件套 ， 一層淀粉 ， 一層蛋液 ， 一層面包糠 ， 小火慢炸 ， 炸到外表金黃就可以了 。
想吃美味又想健康 ， 就自己動手給家人做起來吧 。
（五）萬能辣椒油家常涼拌菜少不了這萬能辣椒油 ， 紅紅火火的辣椒面 ， 配上節節高升的白芝麻 ， 想生活好滋味就加點兒鹽 加油攪拌均勻
起鍋燒油 ， 油鍋越燙 ， 生活越旺 ， 放入蔥、姜、花椒、八角、香葉 ， 再來一把幸福的小香菜 ， 小火慢炸 ， 直到屋里香氣四溢 ， 撈出香料熱油炸 ， 將混合好的辣椒攪拌均勻完成 。
祝大家日子紅紅火火 ， 富得流油 。（六）家常涼拌菜
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