1. 首頁 > 生活百科 > >

南瓜栗蓉小饅頭的做法

小知識

南瓜栗蓉小饅頭的做法

南瓜栗蓉小饅頭的做法


食材中筋面粉 200克
熟南瓜泥 100克
細砂糖 20克
酵母 2克
鹽 3克
栗蓉 180克
方式/
1除栗蓉之外的所有食材放在一路，揉制當作滑膩的南瓜面團，放在盆中，覆上保鮮膜，發酵至2倍大 。
南瓜栗蓉小饅頭的做法



2如圖，用手指戳洞不回彈就差不多好了 。
南瓜栗蓉小饅頭的做法



3分當作25-30克一個的小擠子，栗蓉（我的菜譜里有建造方式）分當作15克一個擺布，搓圓，若是太濕，可以在不粘鍋內炒一下，把水份蒸發失落一點 。 都用保鮮膜蓋好備用，以防干裂 。
南瓜栗蓉小饅頭的做法



4案板上撒上撒手粉，取一個小擠子，揉搓幾下排氣，再搓當作圓形，按扁，用搟面杖搟當作中心厚邊緣薄的面片 。
南瓜栗蓉小饅頭的做法



5【南瓜栗蓉小饅頭的做法】包入栗蓉餡，蒸籠里二次醒發 。 水燒開，隔水蒸10分鐘，然后關火，等5分鐘后再開蓋 。 吃不完的可以晾涼后放冰箱冷凍保留，要吃的時辰，直接水開后蒸8分鐘就可以，無需解凍 。
南瓜栗蓉小饅頭的做法




以上內容就是南瓜栗蓉小饅頭的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！

    猜你喜歡