淡奶油芝麻軟面包（無蛋無黃油）
食材波蘭種 200克
高筋粉 150克
淡奶油 75克
白糖 35克
黑芝麻（熟） 若干
方式/
1100克高筋粉、100克水、1克酵母粉最好的波蘭種
2插手150克高筋粉、75克淡奶油、35克糖 。
3揉到不易破薄膜 ， 這個面團含水量不高 ， 不要決心追求絲襪結果的手套膜 。 如圖即可 。
4蓋好起頭發酵
5發至體積兩倍 ， 戳它不回縮即可
6【淡奶油芝麻軟面包的做法】用水防粘 ， 按扁排氣 ， 分四份 ， 撒芝麻 ， 別離卷起 。
7放入模具 ， 放在封鎖情況如烤箱內進行二次發酵 ， 旁邊放幾碗水連結發酵濕度 。
8發至1.5倍 ， 輕按概況遲緩回彈即可 。 烤箱預熱170度 。
9撒點面粉 ， 用刀片輕輕割出喜好的斑紋 。
10預熱好今后放進去 。 170度 ， 45分鐘 。 上色對勁后加蓋鋁箔紙 。
11時候到 ， 拿出來放烤架上降溫 。
12都雅的
13拉絲結果
14密封袋裝好室溫保留2天吃完 。 長時候保留可冷凍 。
15早餐配牛奶吃 ， 味道好極了 。
以上內容就是淡奶油芝麻軟面包的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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