【識飲識食 綠茶最好放冰箱】

生活家配圖
    茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，因此環境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質 。 為使其不變質，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣 。
    保存茶葉的器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可 。 用復合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑 。
    在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存 。 如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室 。 另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋 。 需要注意的是，從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，正確的做法是：將冰箱內的茶葉取出后讓其慢慢升溫，待升到常溫后（一般是隔一天）打開包裝袋，然后進行沖泡飲用，而且最好能在半個月內喝完 。

猜你喜歡

• 綠茶的保存和儲藏方法
• 加綠茶燒開水預防感冒
• 如果你知道如何喝綠茶 先了解這些“茶學術語”！
• 屯溪綠茶專題之采制加工
• 常喝綠茶可能預防乳腺癌
• 綠茶龍須茶的采制技術
• 秋天喝綠茶
• “龍井皇袍”與龍井綠茶的區別
• 為了健康喝茶6個誤區-綠茶的減肥效果很弱
• 綠茶可以清心安神 補充體力