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人家618買買買 ， 我是二手淘淘淘 ， 畢竟錢不多 ， 人又長得不夠帥 ， 那就得多動點腦子 ， 比如利用好小黃魚——只要不遇到JS ， 各取所需 ， 基本沒有太坑的 。 遇到著急出閑置的敞亮賣家 ， 理直氣壯出手就行了 ， 運氣好的時候 ， 保不齊還能擼個全新的 。
不是我吹牛 ， 按照這一思路 ， 哥們真就搞了一臺據說100%全新的多功能一體式電餅鐺 ， 這一單一共才拋出去2張大票 ， 去東哥家一查 ， 相當于不到三折拿下 ， 到手開個箱 ， 我可以肯定 ， 這鍋的原主人壓根就沒拆過箱子！
我可沒欺負買家啊 ， 人家確實說了：留著占地方 ， 便宜出給有緣人 。 而俺家那位 ， 正是喜歡做飯的吃貨 。 早餐攤雞蛋餅 ， 卷蔬菜肉醬就粥吃 ， 那味道絕了 ， 就是比較費平底鍋鍋 。 人家說了 ， 上學那陣就用壞了不少宜家的那種不粘涂層的平底鍋 。 所以我這波淘的這只多功能電餅鐺 ， 一定會合她心意 。
下廚這塊 ， 不能太能干 ， 尤其是讓對象知道 ， 你懂的 。 我負責搞廚具 ， 廚子負責下廚 。 所以這篇我就搶先開個箱說說“偽體驗” ， 下篇再給大家秀秀咱家大廚的手藝 ， 另外我還想說一句 ， 這鍋雖然入手沒怎么費銀子 ， 但也不算讓我占便宜 ， 它有個設計讓我看了之后深感“上當” ， 且聽我慢慢道來 。
所謂一體式電餅鐺 ， 就是鍋體鍋蓋都是連著的 ， 一開 ， 面餅放里面 ， 一閉 ， 把餅就烙熟了 ， 封閉空間 ， 上下蓋都可以可以獨立加熱的 ， 類似于有上下爐管的烤箱 ， 溫度控制得當 ， 所以比傳統的平底鍋容易烙 ， 而且這個鍋的鍋膽直徑又大（近似方形的圓鍋 ， 長寬30cm左右） ， 鍋底又深（8cm左右） ， 整體不粘鍋 ， 可以直接烙大餅而不糊 ， 還有一種“空氣炸”的效果 。 別問我怎么知道的 ， 空氣炸鍋、烤箱 ， 我家都有 ， 我也是資深“炸烤戶”了 。
再說這個“多功能” ， 我選它就是因為這一項 ， 所謂涮烤煮煎燉火鍋樣樣精通 ， 一鍋頂好幾個鍋 ， 小戶型小廚房放得下 。 尤其是這種鍋蓋還可以180°翻過來 ， 利用上蓋煎肉 ， 這樣可以上下同時烹飪兩種類型的菜 ， 比如一邊火鍋 ， 一邊烤肉 ， 太舒服了 。
【電餅鐺|涮烤煮煎燉火鍋，我差點被這個鍋騙了！聊聊618淘的二手電餅鐺】
上圖就是“一鍋兩用”狀態時必須要依仗的部件：可以多角度調整、同時作為翻轉后的上蓋支架的防燙把手 。
下圖可看到這個把手可以橫著拉出 ， 也可以向上提起 ， 此時用于開閉上蓋 ， 非常順手 ， 也可以看到電線出線處在鍋體左后方 。
鍋蓋上翻后 ， 既可以停在90°（實際上是100多°）的位置上卡住 ， 也可以直接180°使鍋蓋翻平 。 這樣左邊烤肉 ， 右邊燉煮炸都可以 。
光翻平可不行 ， 上蓋重量需要有個支撐腳才能平穩 ， 此時可以向鍋蓋方向下壓提手卡住 ， 翻過來就是不會晃動的支腳 。 這個設計還是很巧妙的 ， 支起來之后 ， 整個鍋體都是相當的穩 。
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