紫薯芋頭包的做法
食材紫薯泥 375g
芋頭泥 140g
面粉 200克
酵母 3.5克
黃油 20克
糖 5克
方式/
1籌辦材料
2將酵母和糖混進面粉中 一點點倒入芋頭泥 （根基上140g的芋泥方才好） 夾雜當作面絮狀
3【紫薯芋頭包的做法】將面倒在案板上起頭揉面 這張是揉了3分鐘的狀況
4第7分鐘 加油
510分鐘后 光潔的面團就揉好了 因為里面有芋頭泥 所以不像白面團顏值那么高
6剛揉好的面 醒大要六七分鐘（也歇息一下我們的雙手） 然后將黃油揣到面團中 一邊揣一邊聞到淡淡的黃油噴鼻 好好聞 然后起頭分擠子 因為我籌辦了14個紫薯球 所以分了14個擠子 每個27g擺布
7這個是提前做好的紫薯泥 可以用任何餡料取代 小擠子都扣在盆里了 防止繃皮兒 包一個拿出來一個
8包好的芋頭包放入烤箱內 發酵30-40分鐘
9發酵好了的狀況 能聞到甜甜酸酸的發酵味兒
10放到蒸箱內 蒸11分鐘 再燜一會兒就OK啦
11切開的狀況 因為是芋頭包 所以里面有少許纖維 還有淡淡的芋頭噴鼻 所以真的是很好吃
注重事項揉面時必然不要吝惜我們的體力和時候 ， 紫薯泥的配方 紫薯 煉乳 黃油
以上內容就是紫薯芋頭包的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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