鮮橙蒸蛋的做法
食材橙子 3個
雞蛋 3個
白糖 5g
方式/
1【鮮橙蒸蛋的做法】起首我們要籌辦好建造【鮮橙蒸蛋】需要用到的所有原料：橙子3個、雞蛋3個、白糖5g 。 先將橙子用水清洗清潔 ， 瀝干水分之后用手揉搓兩分鐘 ， 再生果刀將橙子從1/4處切開 。
2接著用生果刀和勺子將橙子皮和橙肉分手 ， 然后用勺子將橙肉全數挖出來 ， 把橙肉放入榨汁機中打當作橙汁備用 。
3將3個雞蛋打入碗中 ， 用蛋抽將雞蛋攪打至蛋清和蛋液完全融合 。 然后將橙汁過濾出果肉渣 ， 倒入攪拌好的雞蛋液中 ， 插手5g白糖 ， 攪拌平均 。
4把攪拌好的橙汁雞蛋液細致篩后倒入橙子盅里 ， 裝至七八分滿就可以了 。
5蓋上之前切下來的橙子蓋 ， 蒸鍋中插手適量清水大火燒開 ， 將橙子盅放入此中 ， 蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘擺布 ， 蒸至雞蛋羹凝固即可 。
6關火燜5分鐘后掏出 ， 清噴鼻四溢的鮮橙蒸蛋就做好了 。
注重事項1、挖橙肉的時辰要注重不要把橙子底挖穿了 ， 否則裝上蛋液會漏出來 。
2、蒸的時候可以按照橙子的大小和橙子皮的厚薄水平恰當增減 。
3、蒸熟后的蛋羹會漲高 ， 所以裝蛋液的時辰必然不克不及裝太滿 ， 否則蒸熟后就會溢出來 ， 影響美不雅 。
4、蒸好的橙子出格軟 ， 還很是燙手 ， 掏出的時辰要小心 ， 最好是戴著隔熱手套 。
以上內容就是鮮橙蒸蛋的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！