麻辣鵝掌的做法

食材鵝掌 13只
噴鼻葉 2片
方式/
1【麻辣鵝掌的做法】新穎的鵝掌洗凈 ， 剪去指甲



2姜蒜切片 ， 噴鼻葉花椒洗去浮塵 ， 干辣椒剪當作小段后還要清洗一次



3燒一鍋開水 ， 放入鵝掌焯水 。 我買的是新穎鵝掌 ， 根基沒啥異味 ， 若是是凍貨 ， 可以加適量料酒去腥 。 煮開后繼續煮約五分鐘 。



4焯過水的鵝掌撈出 ， 用清水沖刷清潔 ， 改刀砍當作三塊



5熱鍋放油 ， 油量要稍多一些 ， 姜蒜花椒辣椒和噴鼻葉用中火炒噴鼻



6然后放入鵝掌 ， 翻炒一會 ， 使鵝掌概況微微發黃



7放入半包味好美麻辣鍋底料



8插手適量鹽 ， 一小塊黃冰糖 ， 蠔油 ， 生抽 ， 翻炒平均 ， 鵝掌平均上色



9轉入鑄鐵鍋 ， 加大約持平鵝掌的熱水 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燜40分鐘



10最后湯汁也不消收太干喲 ， 拌飯超等好吃噠！最后放入切段的小蔥即可出鍋 。



11冬天就愛吃這種麻麻辣辣的呀！




以上內容就是麻辣鵝掌的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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