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我國茶館的取名逸事

茶知識中華茶史茶葉茶館

中國是茶的故鄉 ， 茶葉種類之多 ， 冠蓋全球；茶館名堂之多 ， 絕無僅有；茶館內涵之豐富 ， 堪稱世界之最 。 今就民國時期的茶館取名與南京的茶館概況 ， 稍作敘述 。
五花八門的茶館及取名
【我國茶館的取名逸事】茶館作為俗文化和大眾文化的載體之一 ， 它在中國傳統文化中的傳承功能是極其重要的 。 民國時期 ， 既有專賣粗茶水的野茶館 ， 亦有賣茶又賣點心酒菜的茶酒館(北京人稱之為葷茶館)；既有說評書唱鼓詞的書茶館 ， 亦有供茶客品茗對弈的棋茶館；既有供生意人集會牟利、手藝人待雇的清茶館 ， 亦有供高級流氓聚會議事的茶館 。 真可謂五花八門 ， 應有盡有 。 光顧的茶客亦是三教九流 ， 上自頤指氣使的達官貴人 ， 下至打流混世的小混混 ， 無所不有 。 茶館內發生的各類故事 ， 更是千奇百怪 。
茶館出現以后 ， 不論其店家大小 ， 招牌不可沒有 。 開茶館辦茶樓自然想招財進寶 ， 沒有哪個店老板不想“財源茂盛達三江 ， 生意興隆通四海”的 。 因此 ， 一般說來 ， 茶館的店名都不會缺少中國傳統文化中的吉祥如意的字眼 。 有人曾總結出中國八句店鋪：“國泰民安福永昌 ， 興隆正利同齊群 ， 協益長裕全美瑞 ， 合和元亨金順良 。 惠豐成聚潤發久 ， 謙德達生洪源強 ， 恒義萬寶復大通 ， 新春茂盛慶安康”這56個字 ， 雖未將店名中的吉祥文字囊括殆盡 ， 可是開店者只要從中取出1個字或2個字 ， 甚至3個字 ， 都可以組成店名 。 比如：玉壺春茶社、興隆軒茶樓、天福聚茶座、義順茶館等等 。
不過 ， 也有不少有一定文化教育修養的店主附會風雅 ， 往往撇開傳統文化中招財進寶的俗字 ， 而選用儒雅的字、詞作為店名的 。 例如：來今雨軒茶社、雅園茶社、松風閣、青蓮閣、天香閣、宛在軒……真可謂琳瑯滿目 ， 爭奇斗妍 。
至于一些文化人開設的茶社 ， 其店名招牌自然是別具一格與眾不同了 。 上海九江路口小花園附近有一家茶樓 ， 是民國時期書畫家俞達夫開的 ， 取名“文明雅集” ， 四壁懸掛名人字畫 ， 環境布置一洗俗塵 ， 茶具清潔雅致 ， 因而所來茶客都是些斯文中人 。
歷史學家衛聚賢 ， 抗戰時期在重慶除在大學任教 ， 創辦“說文出版社”外 ， 在1943年冬還開了一家茶樓 ， 叫“聚賢樓” ， 茶客大多是大學教授和文化界知名人士 ， 像郭沫若就是它的常客 。 但就“聚賢樓”而言 ， 是不能一目了然知道它就是茶社 。
有的茶館坐落在歷史上文化遺址或名勝古跡之處 ， 店名招牌也就“攀龍附鳳” 。 如坐落在南京城西、被稱為“金陵第一名勝”的莫愁湖內就有一間“勝棋樓茶社” 。 相傳勝棋樓乃明太祖朱元璋和他的第一開國功臣魏國公徐達(死后追賜中山王)下棋之處 ， 徐達與明太祖下棋時贏了皇帝 ， 并將棋子在棋盤布成“萬歲”字形 ， 朱元璋大喜 ， 遂將此樓賜給徐達 ， 取名“勝棋樓” 。 開在這里的茶館即以此命名 。 南京夫子廟自明清以來就是著名的繁華熱鬧區 ， 十里秦淮從夫子廟前潺潺流過 ， 河中畫舫蕩漾 ， 真是“長留畫幅天地間” 。 從唐以來 ， 南京就被稱為之為六朝古都 ， 坐落在夫子廟旁的一家茶社就因此得名 ， 叫“六朝居茶社” 。 上海靜安寺有一口古井 ， 井水向上騰涌 ， 稱為“涌泉” ， 好事者把它品評為“天下第六泉” ， 坐落在此處的茶社也就取名“品泉樓” 。 北京的北海公園原為皇家花園 ， 坐落在其中的茶社店名自然不落俗套 ， 分別取名“雙虹榭”、“漪瀾堂”、“道寧齋”……江蘇鎮江東郊(今夢溪廣場)有個夢溪茶園 ， 因此處原是北宋科學家沈括的住所夢溪園而得名 。

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