【歷史古籍中記載的茶功效】1. 唐代以前及唐代記述
自漢代以來 ， 很多歷史古籍和古醫書都記載了不少關于茶葉的藥用價值和飲茶健身的論述 。 《神農本草》中稱：“茶味苦 ， 飲之使人益思 ， 少臥 ， 輕身 ， 明目 。 ”《神農食經》說“茶茗久服 ， 令人有力悅志 。 ”東漢華陀《食論》中稱：“飲真茶 ， 令人少眠 。 ”《廣雅》稱：“荊巴間采茶作餅 ， 葉老者餅成以米膏出之 ， 欲煮茗飲 ， 先炙令赤色 ， 搗末置瓷器中 ， 以湯澆復之 ， 用蔥 ， 姜 ， 桔子芼之 ， 其飲醒酒 ， 令人不眠 。 ”《桐君錄》中也記述：“又巴東別有真香茶 ， 煎飲令人不眠 。 ”晉代張華《情物志》說：“飲真茶 ， 令人不眠 。 ”梁代陶弘景《雜志》說：“苦荼輕身換骨 。 ”
唐代是茶葉發展較快 ， 飲茶逐漸普及的朝代 ， 斐汶《茶述》中就記述有：茶 ， 起于東晉 ， 盛于今朝 ， 其性精清 ， 其味浩潔 ， 其用滌煩 ， 其功致和 ， 參百品而不混 ， 越眾飲而獨高 ， 烹之鼎水 ， 和以虎形 ， 人人服之 ， 永永不厭 ， 得之則安 ， 不得則病 。
唐代陸羽 ， 是我國第一部茶葉專著《茶經》的作者 ， 他對茶葉的飲用及其功效有深刻的認識 ， 他認為：茶之為用 ， 味至寒 ， 為飲最宜精行儉德之人 ， 若熱渴凝悶、腦疼目澀 ， 四肢煩 ， 百節不舒 ， 聊四五啜 ， 與醍醐甘露抗衡也 。 ”
《新修本草?木部》記述：茗 ， 苦荼 ， 味甘苦 ， 微寒無毒 ， 主瘺瘡 ， 利小便 ， 去痰熱渴 ， 令人少睡 ， 春采之 。 苦荼 ， 主下氣 ， 消宿食 。 又稱：下氣消食 ， 作飲 ， 加茱萸、蔥、姜良 。
《枕中方》也稱：療積年瘺 ， 苦茶、蜈蚣并炙 ， 令香熟 ， 等分搗篩 ， 煮甘草湯洗 ， 以末敷之 。 這是古時茶葉治療外科病的記述 。
《孺子方》中稱：療小兒無故驚厥 ， 以苦荼蔥須煮之 。 這是古時茶葉治療兒科病的一例 。
唐?孟詵《食療本草》記述：茗葉利大腸 ， 去熱解痰 ， 煮取汁 ， 用煮粥良 。 又茶主下氣 ， 除好睡 ， 消宿食 ， 當日成者良 ， 蒸搗經宿 ， 用陳故者 ， 即動風發氣 。 這表明 ， 唐代時已有用茶煮粥作食療 。 并主張現煮現飲食 ， 以增療效 。
唐 陳藏器《本草拾遺》中更有具體的論述：茗 ， 苦 ， 寒 ， 破熱氣 ， 除瘴氣 ， 利大小腸 ， 食宜熱 ， 冷即聚痰 ， 是茗嫩葉 ， 搗成餅 ， 并得火良 ， 久食令人瘦 ， 去人脂 ， 使不睡 。 這不僅復述了古人的飲茶功效 ， 而且總結出長久飲茶有助減肥健體 。
唐代是佛教和社會文化發展較快的時期 ， 佛門僧徒 ， 文人墨客飲茶已成風尚 ， 他們喝茶的目的 ， 一是為了消遣 ， 另外則是為了提神 ， 很多古籍都有“令人不眠、少睡”的記述 。 大詩人白居易也有詩句稱：“破睡見茶功” 。
唐代顧況在《茶賦》中論茶功曰：“滋飯蔬之精素 ， 攻肉食之膻膩 ， 發當暑之清吟 ， 滌通宵之昏寐 。 ”這說明飲茶有消食去膩 ， 解暑驅睡的作用 。
另外 ， 唐代詩人盧仝對飲茶更有深切的體會 ， 他在《走筆謝孟諫議寄新茶》詩中曰 ， “一碗喉吻潤 ， 兩碗破孤悶 ， 三碗搜枯腸 ， 惟有文字五千卷 ， 四碗發輕汗 ， 平生不平事 ， 盡向毛孔散 ， 五碗肌骨清 ， 六碗通仙靈 ， 七碗吃不得 ， 唯覺兩腋習習清風生 。 ”盧仝的這首七碗茶詩流傳甚廣 ， 博得贊賞和好評 。
2. 宋代記述
宋代文學家蘇東坡就曾有過“何須魏帝一丸藥 ， 且盡盧全七碗茶”的贊美詩句 ， 同時也說明了飲茶防病健身的功效 。

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