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小探竹木茶器的演變

飲茶茶知識中華茶史泡茶

在歷史上 ， 廣大農村 ， 包括產茶區 ， 很多使用竹或木碗泡茶 ， 它價廉物美 ， 經濟實惠 ， 但現代已很少采用 。 至于用木罐、竹罐裝茶 ， 則仍然隨處可見 。
隋唐以前 ， 我國飲茶雖漸次推廣開來 ， 但屬粗放飲茶 。 當時的飲茶器具 ， 除陶瓷器外 ， 民間多用竹木制作而成 。 陸羽在《茶經·四之器》中開列的28種茶具 ， 多數是用竹木制作的 。 這種茶具 ， 來源廣 ， 制作方便 ， 對茶無污染 ， 對人體又無害 ， 因此 ， 自古至今 ， 一直受到茶人的歡迎 。 但缺點是不能長時間使用 ， 無法長久保存 ， 失卻文物價值 。
只是到了清代 ， 在四川出現了一種竹編茶具 ， 它既是一種工藝品 ， 又富有實用價值 ， 主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等 ， 多為成套制作 。
竹編茶具由內胎和外套組成 ， 內胎多為陶瓷類飲茶器具 ， 外套用精選慈竹 ， 經劈、啟、揉、勻等多道工序 ， 制成粗細如發的柔軟竹絲 ， 經烤色、染色 ， 再按茶具內胎形狀、大小編織嵌合 ， 使之成為整體如一的茶具 。 這種茶具 ， 不但色調和諧 ， 美觀大方 ， 而且能保護內胎 ， 減少損壞；同時 ， 泡茶后不易燙手 ， 并富含藝術欣賞價值 。
唐代的飲茶方式與今人有很大的不同 ， 以致有許多茶具是今人不曾見過的 。
從陸羽在《茶經》中開列的28種茶具中 ， 可以尋找出以竹木制茶器具而一一看來：
筥：用以采茶之茶籠 ， 以竹織之 ， 高一尺二寸 ， 徑闊七寸 。 或用藤 ， 作木楦 ， 如筥形織之 。 六出圓眼 ， 其底蓋若莉篋口鑠之 。
夾：用以夾茶餅灸茶 ， 以小青竹為之 ， 長一尺二寸 。 令一寸有節 ， 節以上剖之 ， 以炙茶也 。 彼竹之筱 ， 津潤于火 ， 假其香潔以益茶味 。 恐非林谷間莫之致 。 現代或用精鐵、熟銅之類制作 ， 不易損壞 。
碾和拂未：碾用以碾茶；拂末用來清撣茶末 。 碾 ， 以橘木為之 ， 次以梨、桑、桐、柘為之 。 內圓而外方 。 內圓 ， 備于運行也；外方 ， 制其傾危也 。 內容墮而外無余木 。 墮形如車輪 ， 不輻而軸焉 。 長九寸 ， 闊一寸七分 。 墮徑三寸八分 ， 中厚一寸 ， 邊厚半寸 。 軸中方而執圓 。 其拂未以鳥羽制之 。
【小探竹木茶器的演變】羅和合：羅用以羅篩茶；合用以合貯茶 。 羅末以合蓋貯之 ， 以則置合中 。 用巨竹剖而屈之 ， 以紗絹衣之 。 其合以竹節為之 ， 或屈杉以漆之 。 高三寸 ， 蓋一寸 ， 底二才 ， 口徑四寸 。
竹筴：煮水時用以環激湯心以發茶性 。 竹筴或以桃、柳、蒲葵木為之 ， 或以柿心木為之 。 長一尺 ， 銀裹兩頭 。
札：札即刷子 ， 用以清潔器物 。 緝栟櫚皮而編之 ， 以茱萸莫木夾而縛之 ， 或截竹束而管之 ， 若巨筆形 。
具列：煮茶時陳列茶器的架子 。 具列 ， 或作床 ， 或作架 ， 或純木、純竹而制之 。 或木或竹 ， 黃黑可扃而漆者 ， 長三尺 ， 闊二尺 ， 高六寸 。 具列者 ， 悉斂諸器物 ， 悉以陳列也 。
都籃：用以收藏茶器的籃子 ， 以悉設諸器而名之 ， 以竹蔑 ， 內作三角方眼 ， 外以雙蔑闊者經之 ， 以單蔑纖者縛之 ， 遞壓雙經作方眼 ， 使玲瓏 。 高一尺五寸 ， 底闊一尺 ， 高二寸 ， 長二尺四寸 ， 闊二尺 。
值得一提的是 ， 人們往往喜歡賞玩紫砂壺的古典光澤 ， 喜歡玲瓏茶杯的小巧精致 ， 喜歡空氣里彌漫的淡淡茶香 ， 往往最顯眼的竹排反而最容易被人忽略 ， 似乎給人一種“大象無形”的錯覺 ， 但竹排依然穩穩地在那里 ， 用它的質樸烘托著茶壺與茶杯的典雅 ， 用它的平穩與虛懷承載著人們的悠悠茶思 。

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