步驟1
準備食材：牛排骨300克、八角2個、桂皮1塊、香葉1片、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥30克、冰糖3顆、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜拍扁 。
步驟4
洋蔥切塊 。
步驟5
水中加入生姜和料酒煮沸 ， 放入牛排骨 ， 煮開撇去浮沫后撈出 。
步驟6
高壓鍋內加入適量水 ， 再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋蔥、香葉、大火燒開煮出香味 。
步驟7
【鹵牛排骨的做法 鹵牛排骨怎么做】再放入牛排骨 ， 然后加入冰糖、生抽、老抽、鹽 。
步驟8
蓋上蓋 ， 高壓鍋大火煮開后轉小火15分鐘 。
步驟9
高壓鍋內外壓力平衡后打開蓋子 ， 將鹵汁淋在牛排骨上即可 。
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