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成都|成都這家面館，號稱成都面館的“勞斯萊斯”，碗碗香濃，價格驚奇

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【成都|成都這家面館，號稱成都面館的“勞斯萊斯”，碗碗香濃，價格驚奇】成都|成都這家面館，號稱成都面館的“勞斯萊斯”，碗碗香濃，價格驚奇

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成都這家面館 ， 號稱成都面館的“勞斯萊斯” ， 碗碗香濃 ， 價格驚奇 。
“張記鱔魚面館”原本是一個守門的大爺獨創的家常面 ， 尤以鱔魚面扯耳朵 ， 因他喜歡舞弄書法 ， 在其面里就多了一點墨客的孤傲和創意 ， 他的面講究真材實料 ， 分量足而不過 ， 打了渣的紅湯 ， 吃起來順滑受吞 ， 但和那些沒有濾渣的面比較似乎少了一些香料的余味 ， 他加在面里的張記泡菜讓面的味道變得更加豐富 ， 適時解膩 ， 酸香由人 ， 只是面的價格有點厲害 。 不過面好吃價格又算得了啥子喃 。

后來張大爺受人“挑唆” ， 加之自己也想把自己的手藝傳到江湖 ， 于是門也不守了 ， 搬到成都東安南路的一個小區里做起了家庭私房面 ， 然而好景不長 ， 由于沒有營業執照 ， 小區的居民“嚎盤” ， 憋到莫法 ， 只有另尋出路 ， 還好 ， 不久就在現在這個地方找到一間鋪面 ， 把“張記鱔魚面館”也改成了現在這個“弓長言己鱔魚面館” ， 家越搬越大 ， 臉越搬越長 。

他家的面館在鱔魚面的旗幟下 ， 繁衍生息 ， 花樣百出 ， 面種隨季變換 ， 就“鱔魚面”而言 ， 在成都無論是價格還是味道都出人意料 ， 我說的不是出人頭地哈 ， 出人意料是與眾不同 ， 觸之驚艷 ， 出人頭地就有點蔑視同行 ， 唯我獨尊的意思 ， 在這兒不能把話說滿了 。 但是價格絕對屬于成都面條界的“勞斯萊斯” ， 怪不得“奔馳”的廣告會打到他家的餐桌上 ， 這在成都也是絕無僅有 。

“鱔魚面”據說均選自鄉壩頭的土鱔魚 ， 味道自然少了心理上的膈應 ， 為啥子說心理作用喃？只是我覺得純野生的鱔魚就算老天爺給你 ， 城鄉一體化擴張和耕地普遍施放的農藥化肥也不允許“土鱔魚”的存活 。 話說轉來 ， 言語拿一了 ， 客人心順了 ， 味道拿一了 ， 嘴巴麻醉了 ， 他家的鱔魚面 ， 香濃汁美 ， 鮮糯趕口 ， 有特別的泡菜顆顆的解膩回酸 ， 真的享受無比 。

“牛肉郡肝面”既有牛肉粗獷豪爽的氣質 ， 又有郡肝兒勁韌細膩的優雅 ， 但是麻辣的基本味型讓它們就像干柴烈火一碰就燃 ， 帶給味蕾的感覺除了沉重的咀嚼 ， 漫長的回味 ， 無盡的思念 ， 再也找不到更多的語言 。

其實他家的“松茸燉雞面”才是王中王 ， 霸中霸 ， “公雞中的戰斗機” ， 價格一路飆升 ， 八十五 ， 九十八 ， 一百一 ， 真是狗攆耗子 ， 豬肉漲價 ， 管你雞兒啥子事?雖然價格頂天立地 ， 我也沒有一點詫意 ， 吃 ， 吃它個昏天黑地 ， 是的 ， 要想品味這款面 ， 只有忍痛割愛 ， 舍得票子 ， 只有嘗過 ， 你才可以說 ， “松茸燉雞面”鮮香無比 ， 人間美味 ， 有此一會 ， 死而后已 。

對此 ， 各位小伙伴們 ， 你們怎么看呢？

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