步驟1
準備材料：圓白菜100克、干墨魚150克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水淀粉1湯匙、高湯適量、甜椒1個、黃瓜30克 。
步驟2
干墨魚用開水泡20分鐘切絲再切成末 。
步驟3
甜椒切末 。
步驟4
黃瓜切末 。【圓白菜墨魚卷的做法 圓白菜墨魚卷怎么做好吃】
步驟5
碗中倒入墨魚 ， 甜椒、黃瓜加入鹽和味精拌勻腌制20分鐘 。
步驟6
圓白菜葉用沸水焯至斷生待用 。
步驟7
把腌制好的墨魚醬均勻地攤在圓白菜葉上 ， 再卷起 ， 上蒸鍋蒸10分鐘左右 。
步驟8
炒鍋內加適量高湯 ， 加入水淀粉勾芡 ， 淋在蒸好的菜卷上即可 。
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