先將面粉倒入盆中 ， 加入鹽2勺 ， 再倒入適量開水 ， 用筷子不停的攪拌 ， 拌成面團 。冷卻至不燙手的時候 ， 加入少許色拉油和糖 ， 揉成面團 ， 最后將面團分成大小均勻的小面團 ， 搟成薄的長條 ， 撒上蔥花 ， 卷起來 ， 壓扁即可 。


家常油餅怎么和面又軟又好吃
把面粉倒入盆中 ， 加入鹽2勺 ， 再慢慢加入開水 ， 一邊加水一邊攪拌 。待面成團之后 ， 冷卻至不燙手的時候 ， 再加入色拉油少許、糖少許 ， 混合均勻 ， 揉成面團 。最后將面團分成大小均勻的小面團 ， 用搟面杖搟成長條 ， 撒上蔥花 ， 卷起來 ， 壓扁 ， 放入鍋中煎熟 ， 油餅就揉好了 。燙面做的餅吃起來口感比較松軟 ， 而且耗時也比較短 ， 涼了之后也不會變硬 。


【家常油餅怎么和面又軟又好吃 家常油餅和面】小貼士：
油餅和面的時候 ， 一定要燙面和面 ， 就是要用開水 ， 這樣做出來的餅口感才會松軟好吃 。
做油餅的面不能和得太干了 ， 也不能太稀 ， 所以開水要慢慢的加 。

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