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上 茶葉之路 張家口堡的歷史興衰

茶知識中華茶史茶葉張家口堡歷史興衰

從宋遼時期契丹人和吳越人進行茶葉貿易時算起到民國之后漸漸衰落 ， 張庫商道（張家口通往庫侖即今蒙古國烏蘭巴托的貿易運銷線 ， 全長1400多公里 ， 從張家口出發 ， 綿亙塞北 ， 入蒙古高原 ， 最終進入蒙古國境內 ， 到達庫侖 。 作為貿易之途 ， 張庫商道在漢唐時代已開通 ， 明時張家口的“茶馬互市”已成規模）前后延續了近千年 。 可以說 ， 這條北方茶葉之路是繼絲綢之路之后又一條重要的連接中外貿易的橋梁 ， 它與外蒙甚至歐亞和中東互相貿易、互通有無、互相交流 。 站在國際與人類學的角度來看 ， 它是中原漢民族與其他民族經濟互相促進 ， 文化相互交融的重要歷史事件 。 研究張庫商道的歷史 ， 就是研究我國古代文化交流史與對外貿易史 ， 而研究張家口堡的歷史 ， 則可以深入發掘與探討千年商道的眾多價值 ， 是史學界一個不容忽視的課題 。
張家口堡作為張家口城市興起與發展之源 ， 在社會學、歷史學、軍事學、民族學等眾多學科領域 ， 都不乏有學者進行研究 ， 但站在考古學與美術學的角度 ， 以遼代墓葬壁畫中所反映的歷史文化信息研究張庫商道張家口堡的歷史,深入分析與研究該地區的歷史沿革及文化層面的學術成果還屬鮮見 。
古墓壁畫填補古代茶文化研究的空白
張家口堡 ， 位于河北省張家口市橋西區 ， 是坐落在現代都市中的一片古跡 。 凝視這些老舊的明清建筑 ， 徜徉于古老的街巷 ， 依稀可辨當年的興盛與繁華 。 在眾多保存較好并有據可考的建筑中 ， 最具代表性的應是清代山西八大皇商之一范永斗后裔經營的康熙茶樓 ， 以及山西商人常萬達的商號舊址 。
康熙茶樓始建于清康熙年間 (公元1661年～公元1722年) ， 原名為大玉川茶莊 ， 是張家口四大茶莊之一 。 該建筑為傳統疊架式二層五間樓房 ， 座南朝北 ， 從店鋪正門進入院子 ， 便可以看到四合院樓體結構的正樓 ， 由院中東廂房北側的臺階可進入二層茶樓品茶 。 該茶莊是山西八大皇商之一范永斗后裔經營的 。 范永斗的孫子太仆寺郞范毓賓為二品官 ， 隨官家親征 ， 直供軍需 ， 包括馬匹、糧草和茶葉等 ， 屬清代朝廷隨軍商家 。 相傳康熙皇帝曾在大玉川茶莊品茗嘗茶 ， 久而久之 ， 大玉川茶莊就被人們叫做了康熙茶樓 。 范氏家族在清朝200余年間 ， 是既有勢力又有巨資 ， 上通朝廷下連市塵的名門望族 ， 亦官亦商 ， 縱橫捭闔的商界巨子 。 當年 ， “大玉川”在福建武夷山就有茶山5000畝、茶場5座 ， 從事茶葉的收售運囤 ， 一手包辦 ， 財權均巨 ， 非同一般 。
鼓樓西街35號是山西商人常萬達的大美玉商號舊址 。 從清乾隆年間（公元1735年～公元1796年）始 ， 山西商人常萬達 ， 就以張家口為基地在恰克圖經營對俄貿易 。 隨著業務的發展 ， 常氏于清道光六年（公元1826年）新設大升玉商號 ， 清道光二十年（公元1840年）增設大泉玉商號 ， 清同治五年（公元1866年）增設大美玉商號 ， 清光緒五年（公元1879年）增設獨慎玉商號 ， 包括原來的大德玉 ， 形成了常氏“玉”字五連號共同進軍恰克圖的格局 。 其中 ， 常氏也從茶葉中獲取了大量利潤 。
今天的張家口堡 ， 經過歲月的沉積 ， 目之所及雖然是落滿時光塵埃的街道、院落與建筑 ， 但掩蓋不住曾經的輝煌 。 追溯歷史 ， 才能探究其根源 。 有些歷史雖只能從史籍文獻中搜尋、從石碑中考證、從民間走訪中補充發現 ， 但從考古中發掘、穿過時光隧道來解讀這一切卻是極有意義的事情 。
1993年 ， 一座封存了近千年的位于宣化下八里的遼金時期張氏墓群中主人張匡正的墓門被打開 ， 據考證 ， 他葬于遼大安九年（公元1093年） 。 當沿著幽深的墓道進入前墓室后 ， 考古人員發現一幅繪制在墓墻東壁上保存完好的壁畫《備茶圖》 。 壁畫中 ， 一名著漢服、右膝蓋上還打著塊縫補細致補丁的女童正專心低頭側坐在茶碾旁嫻熟地碾茶 ， 旁邊的地上擺放著盤子和一塊待碾的圓形茶餅；而另一名男童則是一身契丹人的裝束 ， 躬腰跪坐 ， 鼓起兩腮用力給正在煮茶的風爐吹氣；男童的身后是另一著契丹服裝的成年男侍伸出雙手 ， 似乎正要取走風爐上已經煮好茶的茶壺；在其身后的桌子上擺放著一系列壺、盞、瓶、夾、宗、扎等茶道工具與器皿 ， 桌前兩只活潑的小花狗上下雀躍 ， 嬉戲打鬧；畫面左側 ， 兩名著漢服而又姿態優美的成年女侍手捧注好茶的精美茶盞小心移步 ， 一為取到、一為送出狀 ， 看似轉身正給后室的主人送去 。

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