1、準備好蝦、姜、生抽、酒、花生油 。
2、把買回來的蝦沖洗干凈 ， 再把它的頭弄掉 ， 然后在蝦的背部輕輕劃一刀 ， 取出整條蝦線 。
3、在水龍頭對著蝦背沖洗干凈 ， 瀝干水分待用 。
4、姜切成片 ， 起鍋熱花生油 ， 待油起小泡時放入姜片 ， 翻炒出香味 。
5、放入瀝干水分的蝦繼續翻炒1分種 ， 倒入少許酒和清水 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火煮2分鐘 。
6、剩下少許水時加入2勺生抽 ， 翻炒均勻 ， 直至湯汁被蝦完全吸收為止 。
【油焗蝦的正宗做法 油焗蝦怎么做好吃】7、關火出鍋 ， 再配上兩朵西蘭花點綴一下 ， 味道鮮美 ， 顏值爆表的油焗大蝦來了 ， 做法很簡單哦 。

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