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安化云臺山種－茶樹群體品種

茶知識茶葉技術

安化云臺山種：茶樹有性群體品種之一 。 原產湖南省安化縣云臺山 ， 現分布在湘中、湘東、湘北等主要茶區　

茶樹用種子繁殖的 ， 稱有性繁殖；用枝條等營養體繁殖的 ， 稱無性繁殖 。 凡采用有性繁殖法進行選育與繁殖后代的 ， 統稱為有性繁殖植株、品系、品種；凡以扦插、壓條、嫁接等無性繁殖法進行單株選種與繁殖后代的 ， 均稱為無性繁殖品系、品種 。 茶樹名稱均按原產地的命名稱呼 。  

屬灌木型 ， 中葉類 ， 一般葉長8-10cm ， 葉寬3-4.5cm ， 葉片有長橢圓、橢圓或卵圓等多種形狀 ， 其中橢圓居多 ， 葉脈8對左右 ， 大多數葉片平展 ， 葉肉肥厚 ， 葉面隆起 ， 葉質較柔軟 ， 色綠富光澤 。 其中有部分大葉類型 ， 以原產地云臺山居多 ， 因此也有云臺山大葉種之稱 。 種群中芽葉多呈綠、黃綠色 ， 茸毛較多 。 屬中生種 。 花萼5片 ， 花瓣6-11個 ， 平均7.8個 ， 花絲161-219枚 ， 柱頭3-4裂 ， 子房有毛 ， 每一茶果種子多為2-3粒 ， 花果多 。 適應性廣 ， 抗逆性強 。 鮮葉制紅茶 ， 湯色紅亮 ， 香氣、滋味濃厚；在山區生態條件下 ， 制綠茶品質亦佳也是良好的黑茶原料 。

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