電飯煲蛋糕的做法
食材低筋面粉 100g
雞蛋 4個
純牛奶 50g
白糖 80g
方式/
1籌辦好材料
2分手蛋黃卵白時，卵白不要混入蛋黃 。
3把蛋黃、糖30克（剩下的50糖拿來發卵白）拌勻融化，再插手牛奶攪拌平均，最后篩入低筋面粉拌勻 。
4打發卵白，剩下的糖分三次倒在卵白里，打到可以拉出一個小的彎鉤就可以，或者插根筷子在中心不會倒就可以了 。
5把打發好的卵白分三次放到面糊里 。 注重不要轉圈攪拌，要上下前后攪拌 。 否則會消泡泡蛋糕就沒那么發了 。
6最后弄點黃油在電飯煲膽里，預熱一下電飯煲膽把面糊倒下去，按燒飯鍵過個幾分鐘之后會主動跳到保溫狀況，燜20分鐘后 。 再按下燒飯，再跳到保溫，再悶個20分鐘就熟了 。 （我家是老式電飯煲）可以插根牙簽嘗嘗沒有粘物就是烤好了，反之就蓋上再燜個10分鐘 。
7比烤箱的更噴鼻更嫩，真的噴鼻噴噴哦
8上張圖給大師看一下，打發好的卵白和面糊拌好之后的樣子是蓬松的輕巧的，這樣做出來的蛋糕口感出格柔嫩可口
9打好的卵白是這樣的，分三次放到面糊里上下前后攪拌 。
10打好的卵白
11天天做啊，真的很簡單列位親
12又一個
13這個蛋糕拿多了一個雞蛋做，發得好高
14【電飯煲蛋糕的做法】量了一下，4.5厘米
以上內容就是電飯煲蛋糕的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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