貯存茶葉的適宜溫度

    溫度的作用主要在于加快茶葉的自動氧化,溫度愈高,變質愈快 。 茶葉一般適宜低溫冷藏,這樣可降低茶葉中各種成分氧化過程 。 一般以10度左右貯存效果較好,如降低到0度至5度,則貯存更好 。

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