1. 首頁 > 美食 > >

香菇|夏天兒子就饞這早餐，我家每周準做3次，營養又頂飽，上桌必吃光

面粉香菇包子

香菇|夏天兒子就饞這早餐，我家每周準做3次，營養又頂飽，上桌必吃光

文章圖片

香菇|夏天兒子就饞這早餐，我家每周準做3次，營養又頂飽，上桌必吃光

文章圖片

香菇|夏天兒子就饞這早餐，我家每周準做3次，營養又頂飽，上桌必吃光

文章圖片

香菇|夏天兒子就饞這早餐，我家每周準做3次，營養又頂飽，上桌必吃光




俗話說 ， ”早上要吃好 ， 中午要吃飽 ， 晚上要吃少“ ，早餐是一日三餐中最重要的一餐 ， 對將近10個小時不停消耗能量卻沒有補充的身體來說 ， 早餐是能量加油站 ， 一頓營養又美味的早餐喚醒了我們的身體 ， 開啟了身體高效的新陳代謝 ， 是一天美味生活的開始 。  對于快節奏的現代生活來說 ， 早餐是必不可少的 ， 它的重要性不容忽視 。
早餐是為了給人體提供能量、維持健康、平衡膳食 ， 因此健康的早餐應該包含足量的供能物質 ， 豐富的蛋白質和各種維生素 。 早餐一定要吃主食 ， 比如饅頭 ， 面包等有利于補充人體所需要的碳水化合物 ， 使得人體達到一個平衡的狀態 。 在我家 ，早餐從不在外面買 ，我經常會趁著平時有空的時候 ，提前制作好些饅頭、包子、餛飩等冷凍在冰箱里 ， 或者準備好些面包、面條、米粉等 ， 這樣每天早上也無需花上多少時間也能制作出簡單又營養的早餐 。
【香菇|夏天兒子就饞這早餐，我家每周準做3次，營養又頂飽，上桌必吃光】包子是常見的早餐品種之一 ， 也深受家人喜歡 ， 面皮松軟 ， 皮薄餡多 ， 餡料可葷可素 ， 可按個人口味任意搭配 ， 只要適合家人的口味即可 。孩子喜歡吃肉 ，但我又想讓他多吃點蔬菜 ， 于是我會將它倆搭配在一起包入餡料 ， 這樣餡料營養更均衡 。 早上起來先將豆子放入豆漿機中 ， 再將提前制作好的包子放入蒸鍋中加熱 ， 再切上些水果 ，最后將它們一起端上桌 ，簡單營養又美味 ， 家人都愛吃 。下面就來看看具體做法吧 。
【香菇肉包子】
原料： 面粉 1碗   后腿肉 1塊  香菇 1盤  酵母 少許  姜末 少許  料酒 1勺   蠔油 1勺  蔥花  油鹽 適量
制作：1. 將酵母加入面粉中混合； 2 加入適量的水和成光滑的面團； 3. 加蓋后室溫下發酵； 4. 后腿肉塊放入九陽絞肉機中； 5. 加蓋后按下絞肉機上絞肉的功能鍵 ， 絞成肉末； 6. 將香菇放入絞肉機中； 7.加蓋后按下絞肉機上絞菜的功能鍵 ， 絞成香菇末；8. 肉餡加入適量的鹽、姜末、淀粉等調味料順著一個方向攪拌上勁后腌制一下；

9. 再加入準備好的香菇末； 10. 加入少許蠔油 ， 順著剛才的方向攪拌均勻； 11. 包制之前再放入香蔥末攪拌均勻 ， 注意不要放太早了； 12. 將發酵好的面團放在案板上揉成面團后醒上一會兒； 13. 再分割成小塊； 14. 按壓成圓片后包入準備好的香菇肉餡； 15. 由一處開始先捏出一個褶子 ， 然后繼續朝一個方向捏褶子 ， 直至將面皮邊緣捏完 ， 收口 ， 這樣包子就制作好了； 16. 將包子放入蒸鍋中大火蒸上10分鐘 ， 再燜上2分鐘開鍋即可；


17.  搭配上牛奶和水果一起端上桌享用吧 。


小貼士：1. 面粉加入少許酵母粉 ， 再加入適量的水和成光滑的面團 ， 加蓋在室溫下醒發； 2. 將肉餡提前加鹽等調味料腌制一下 ，再加入香菇末一起混合 ， 再加入蠔油調味 ，最后包制前再加入蔥花； 3.面團分割成小劑子 ， 按壓成面皮后包入香菇肉餡 ， 最后包成包子； 4. 包子個頭不大 ，所以大火蒸上十分鐘 ， 將它們蒸熟后再燜上3分鐘再開蓋即可 。

猜你喜歡